Questa cheesecake è diversa dal classico dolce inglese. Anche la base è fatta di biscotti, ma il suo ripieno è leggermente diverso. La cheesecake irlandese è assolutamente da provare per la delicata combinazione di cioccolato bianco, noci pecan e crema irlandese.
È necessario
- - 350 ml di panna acida;
- - 200 g di biscotti;
- - 150 g di cioccolato bianco;
- - 2 tazze di noci pecan;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 75 ml di liquore alla crema irlandese Baileys;
- - 3 uova;
- - 6 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 1 cucchiaino di vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno a preriscaldare a 160 gradi.
Passo 2
Aggiungi 1 tazza di noci pecan tostate, 2/3 di tazza di zucchero e i biscotti in un frullatore. Macinare allo stato di briciole. Sarà necessario un secondo bicchiere di noci per decorare il dessert finito.
Passaggio 3
Metti la massa sul fondo della teglia, tampona, crea i lati: la base non deve sbriciolarsi.
Passaggio 4
Mescolare il liquore con la vaniglia e le uova, sbattere fino a che liscio.
Passaggio 5
Versare la crema in uno stampo sopra la base, infornare, cuocere la cheesecake irlandese per 20 minuti.
Passaggio 6
Fate raffreddare il dolce senza toglierlo dallo stampo.
Passaggio 7
Montare la panna acida con il cioccolato bianco fuso e lo zucchero e adagiare il composto sopra la cheesecake. Cospargere con le noci.
