Gli involtini di verdure sono un piatto succoso e semplice che puoi preparare velocemente da solo con una piccola quantità di ingredienti. Zucchine, cetrioli e pomodori sono idealmente combinati con formaggio fuso e aglio e aneto aggiungeranno una piccantezza speciale al piatto.
È necessario
- –Cetrioli (1-2 pz.);
- –Pomodori freschi (1-3 pz.);
- –Formaggio fuso (125 g);
- - stazioni di pompaggio (2 pz.);
- - olio d'oliva (8 g);
- –aglio e sale qb;
- -aneto.
Istruzioni
Passo 1
Tutti i prodotti devono essere preparati in anticipo. Lavate le verdure e mettetele su un canovaccio pulito per assorbire l'acqua in eccesso. Riporre il formaggio fuso in freezer per qualche minuto, quindi strofinare su una grattugia fine.
Passo 2
Macinare separatamente l'aglio in una ciotola e mescolarlo con l'aneto tritato e il sale. Avrai il ripieno per gli involtini. Invece di aneto, puoi usare qualsiasi altra verdura a piacere.
Passaggio 3
Per i cetrioli, tagliare il fondo, che tende ad essere amaro. Se la zucchina ha danni esterni, ammaccature, rimuoverla con un coltello. Tagliare le zucchine e i cetrioli a strisce sottili, larghe circa 1,5-2 mm. Per questo processo, è meglio usare un pelapatate speciale.
Passaggio 4
Friggere ogni striscia di verdure in una padella, quindi adagiare su un tovagliolo di carta. Mentre l'olio in eccesso è stato assorbito, puoi iniziare a tagliare i pomodori in plastica sottile. È meglio rimuovere la polpa dai pomodori. Altrimenti, i rotoli possono perdere rapidamente la loro forma.
Passaggio 5
Quindi, raccogli i rotoli a strati. Il primo strato è zucchine, il secondo è un cetriolo, il terzo è una massa di formaggio, aglio e aneto, il quarto è la plastica di un pomodoro. La fase più cruciale è arrotolare le verdure sotto forma di rotolo. Prendi gli strati risultanti con le dita dal bordo e ruota delicatamente. Alla fine bucherellate tutto il rotolo con uno stecchino di legno, fissando il bordo.
