Il Clafoutis è un dolce tradizionale francese originariamente preparato con le ciliegie. Oggi questo piatto ha una varietà di ripieni, adatto per una ricca colazione o cena. Il clafoutis particolarmente delicato si ottiene con zucchine, prosciutto e pomodorini.
È necessario
- - 5-6 pomodorini;
- - 100 g di prosciutto cotto;
- - ½ zucchina;
- - 2 uova;
- - 100 g di panna acida;
- - 150 g di panna;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 200 g di farina;
- - un pizzico di soda;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le zucchine e il prosciutto a pezzetti e tagliare a metà i pomodorini. Dividere questi ingredienti in stampini da forno porzionati in ceramica.
Passo 2
Mescolare le uova con panna acida, burro e panna, sale e pepe a piacere, aggiungere la soda. Aggiungere la farina e mescolare bene.
Passaggio 3
Versare l'impasto cotto sopra le verdure e il prosciutto al centro dello stampo. Mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per 20-30 minuti.
