Il pane di carne può essere chiamato un'altra terrina di carne o casseruola di carne, e devo dire che questo piatto risulta sempre molto interessante, molto gustoso e persino festoso.
È necessario
- - 600 g di carne macinata;
- - 1 uovo;
- - 1 peperone;
- - 0, 6 art. latte;
- - 0,5 cucchiaini di paprica;
- - un po' di pimento;
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- - un po' di sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo qualsiasi carne macinata (ho avuto maiale con manzo) e la battiamo con un frullatore o un mixer. Non devi montarlo, ma semplicemente schiacciarlo con le mani, ma poi il nostro pane risulterà non così soffice.
Passo 2
È auspicabile che il peperone sia carnoso. Sciacqualo con acqua tiepida e asciugalo. Lubrificare con olio vegetale e mettere in una ciotola con pareti spesse. Mettere il peperone in forno, cuocere a 200°C per circa 15 minuti. Raffreddare il peperone, sbucciare e togliere i semi. Eliminate il torsolo e tagliate la polpa a cubetti.
Passaggio 3
Mescolare la carne macinata con un uovo di gallina. Aggiungere il pepe tritato e versare il latte, mescolare con un frullatore. Condire la carne macinata con pepe nero macinato, sale e paprika.
Passaggio 4
Coprire la forma con un foglio, ungerla con olio e spostare la carne macinata, avvolgere la pellicola.
Passaggio 5
Impostare la temperatura del forno a 200 gradi, lasciare che si riscaldi. Mettiamo la forma con carne macinata in forno per 20 minuti. Tiriamo fuori la forma e apriamo i bordi della pellicola, mettiamo in forno per un'altra mezz'ora, in modo che il pane sia ricoperto da una crosta appetitosa. Togliamo il pane dal forno e serviamo.
