Preparare i bignè alle fragole non richiede molto tempo se si utilizza la pasta sfoglia già pronta. Il dessert incredibilmente delizioso sarà una piacevole sorpresa per tutta la famiglia.
Prodotti necessari per fare il dessert
Per realizzare i bignè alle fragole occorrono i seguenti ingredienti: 500 g di pasta sfoglia, 200 g di fragole mature, 240 ml di latte, una confezione di budino alla vaniglia, una confezione di gelatina al latte per torta.
Puoi cucinare bignè alla fragola da bacche fresche o congelate. Se il budino alla vaniglia non è disponibile in commercio, sostituitelo con lo yogurt.
Ricetta Sfogliata Di Fragole
La pasta sfoglia scongelata viene stesa su un tagliere, dopo averla spolverizzata di farina. Lo strato risultante viene tagliato in quadrati di dimensioni approssimativamente uguali: 12x12 cm A una distanza di 2 cm dal bordo dell'impasto, viene tagliata una cornice su ciascun pezzo.
Il forno viene riscaldato a 180 ° C. Una teglia viene accuratamente unta con olio vegetale e gli stampi per pasta preparati vengono trasferiti su di essa. Gli spazi vuoti vengono cotti per circa 10-12 minuti. Durante questo periodo, i soffi aumenteranno significativamente di volume. In questo caso, si forma un lato caratteristico. Il centro dei bignè deve essere rimosso, lasciando il fondo.
Gli stampi risultanti vengono riempiti con budino alla vaniglia o yogurt. Le fragole mature vengono lavate e asciugate con carta assorbente. Le bacche scongelate vengono asciugate con cura, altrimenti l'umidità rilasciata rovinerà il dessert. Ogni bacca viene tagliata in 4 parti. Le fette vengono distribuite sul budino.
Il contenuto della confezione di gelatina viene diluito con una piccola quantità di acqua calda bollita. Dovresti ottenere una gelatina abbastanza densa. Sono annaffiati con sbuffi. Successivamente, il dessert viene posto in frigorifero per letteralmente 15-20 minuti, in modo che la gelatina si indurisca.
Cucinare i bignè alle fragole: opzione chiusa
Per preparare questo tipo di bignè vi occorrono: 500 g di pasta sfoglia, 200-300 g di fragole mature, 2 cucchiai di zucchero a velo.
Spolverare il tavolo con la farina e stendere l'impasto in uno strato sottile. Tagliare la pasta in quadrati uguali. Nella parte centrale di ogni secondo pezzo di impasto, adagiate le fragole lavate, asciugate e tagliate a metà. Quindi si copre il pezzo con un altro pezzo di pasta e si schiacciano bene i bordi della pasta con una forchetta.
Gli spazi vuoti sono disposti su una teglia unta con olio vegetale. I bignè vengono cotti ad una temperatura di 180°C fino ad ottenere una gradevole tonalità dorata. Successivamente, la teglia viene tolta dal forno e i bignè vengono trasferiti su una teglia piatta. Spolverizzate ogni bignè con lo zucchero a velo, potete usare anche la cannella in polvere.
