Un'insalata interessante dal gusto insolito diventerà una decorazione da tavola e un antipasto originale. Provalo, ti piacerà!
È necessario
Un vasetto di cozze, 3 uova di gallina, 2 piccoli cetrioli freschi, mezza cipolla, 1 cucchiaio di aceto al 9%, aneto, sale, pepe nero, 2-3 cucchiai di maionese, 10 tortine
Istruzioni
Passo 1
Lessate le uova sode, raffreddatele in acqua fredda, sbucciatele e tritatele finemente.
Passo 2
Diluire l'aceto in 2 cucchiai di acqua bollita. Tagliare la cipolla a semianelli e marinare nell'aceto.
Passaggio 3
Tagliare i cetrioli a cubetti. Aprire le cozze, scolarle e tagliarle a pezzetti. Tritare finemente l'aneto.
Passaggio 4
Unire uova, cetriolo, cozze. Spremi la cipolla e aggiungila anche all'insalata. Condire con sale, pepe e mescolare con la maionese.
Passaggio 5
Dividere l'insalata sulle tartellette e cospargere con aneto tritato finemente. Mettere in frigo per 20-30 minuti
Passaggio 6
Servire l'insalata fredda nelle tartellette. Buon appetito!
