È necessario
- - 230 g di ananas in scatola
- - 1 cucchiaio. l. amido
- - 4 cucchiai. l. aceto di mele
- - 2 cucchiai. l. salsa di soia
- - 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro
- - 2 cucchiai. l. zucchero di canna chiaro
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale
- - 350 g di maiale magro tagliato a listarelle
- - 1 cipolla, affettata ad anelli
- - 1 carota grande, tagliata a listarelle
- - 220 g di germogli di bambù in scatola (scolati)
- - 150 g di peperoni dolci surgelati
- - riso con uovo per servire
Istruzioni
Passo 1
Versare il succo d'ananas in una tazza, aggiungere l'amido, l'aceto, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro e lo zucchero. Mettere da parte.
Passo 2
Scaldare l'olio in un wok o in una padella larga finché non inizia a fumare. Aggiungere carne di maiale e cipolla e cuocere per 3 minuti. Aggiungere le carote e cuocere per altri 3 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere i germogli di bambù e l'ananas, friggere per 1 minuto. Versare la salsa, aggiungere i peperoni, portare a bollore e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa. Servire con riso.
