A volte vuoi sorprendere con un piatto delizioso e passare il minor tempo possibile in cucina. Questa ricetta della cucina orientale ti aiuterà a sorprendere e coccolare la tua famiglia.
È necessario
- • maiale 0,5 kg (spalla o collo);
- • olio ad alto contenuto di grassi;
- • 30 g di salsa di soia;
- • 20 g di zenzero fresco;
- • 10 gr di vodka;
- • una miscela di peperoni e sale;
- • 2 cucchiai con zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare in acqua corrente e asciugare la carne con i tovaglioli. Fai dei tagli poco profondi su tutti i lati. Ricoprire la carne con una miscela di pepe e sale, cercando di ricoprire anche l'interno dei tagli.
Passo 2
Scaldare il grasso in profondità a fuoco alto. Girando gradualmente, friggere la carne su tutti i lati per ottenere una crosta.
Passaggio 3
Mettere la carne fritta in una casseruola. Rabboccare con acqua o brodo, in modo da coprire completamente la carne. Dopo l'ebollizione, aggiungere la vodka, la salsa di soia e lo zenzero tritato. Cuocere a fuoco basso fino a quando la carne è tenera.
Passaggio 4
Dopodiché, prendi la carne di maiale, metti lo zucchero nel brodo rimanente e fai evaporare fino a che non si addensa.
Passaggio 5
Tagliare la carne cotta a fettine sottili, aprire a ventaglio le fette. Versare sopra la salsa preparata, che si è rivelata dopo l'evaporazione.
