Ostriche Con Salsa Di Mele E Peperoni

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Ostriche Con Salsa Di Mele E Peperoni
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Video: Ostriche Con Salsa Di Mele E Peperoni

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Video: Degustazione di ostriche! 2024, Marzo
Anonim

Le ostriche con salsa di mele e peperoni sono un antipasto che si abbina bene a qualsiasi tavola festiva. È facile da cucinare: in 50 minuti risulta delizioso, aromatico, originale!

Ostriche con salsa di mele e peperoni
Ostriche con salsa di mele e peperoni

È necessario

  • Per due porzioni:
  • - ostriche fresche - 6 pezzi;
  • - sidro - 1/2 tazza;
  • - una mela;
  • - Peperone rosso bulgaro - 1/2 pezzo;
  • - scalogno - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • - prezzemolo tritato, aceto di mele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • - pepe nero - 1/4 di cucchiaino.

Istruzioni

Passo 1

Sbucciare bene le ostriche prima. Quindi metterli in una casseruola, aggiungere il sidro, portare a ebollizione. Coprire con un coperchio, cuocere a fuoco vivo - tutte le ostriche dovrebbero aprirsi.

Passo 2

Trasferisci le ostriche in un piatto. Fateli raffreddare entro trenta minuti. Se alcune ostriche non si sono aperte, rimuovile.

Passaggio 3

Non affrettarti a versare il liquido dalle ostriche: scolalo, mescola due cucchiai di liquido con pepe tritato, mela, scalogno tritato, prezzemolo. Aggiungere l'aceto di mele, pepe e sale.

Passaggio 4

Rimuovere il guscio superiore dalle ostriche e posizionare le altre metà sui piatti. Servire la salsa di mele e peperoni separatamente con l'antipasto. Buon appetito!

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