I fiori di zucca possono essere conservati congelati. E mentre nuovi fiori compaiono nelle aiuole, o mentre ne compri il numero richiesto al mercato o al supermercato, è meglio congelare i doni della flora che hai.
È necessario
- - fiori di zucca
- - sacchetti per alimenti da congelare
- - tovagliolo di carta o tovagliolo
Istruzioni
Passo 1
Raccogli i fiori di zucca maschio. Hanno uno stelo più sottile di quelli femminili. Ma per l'impollinazione, è necessario lasciare un fiore maschio per 3 femmine, in modo che in seguito si raccolgano le zucchine. I fiori devono essere strappati dagli steli, in modo che in seguito sia conveniente tenerli.
Passo 2
Usa le forbici per rimuovere il pistillo, lasciando un fiore vuoto. Il fiore viene sempre svuotato prima dell'imbottitura, ma è meglio farlo prima del congelamento.
Passaggio 3
Metti un tovagliolo di carta o un tovagliolo (carta assorbente) al centro del fiore per mantenere la forma del fiore dopo lo scongelamento e non romperlo.
Passaggio 4
Metti il fiore in un sacchetto per il freezer. Se stai congelando diversi fiori, devi prendere una borsa più grande in modo che non si tocchino e non si attacchino durante il congelamento.
Passaggio 5
Metti la busta nel congelatore sopra in modo che non ci siano altri alimenti sopra, poiché i fiori congelati sono molto fragili.
Passaggio 6
Il fiore di zucca si scongela per pochi secondi. Dobbiamo fare in fretta. Al momento del ripieno, togliere un fiore, togliere la carta, mettere la carne macinata all'interno del fiore. E prendi subito il secondo fiore. La carta deve essere rimossa dal fiore congelato.
Passaggio 7
Usa una siringa da cucina o una tasca da pasticcere per un ripieno facile e veloce. Per manipolare il fiore, tienilo per lo stelo, non per i petali.
Passaggio 8
Se non vuoi farcire i fiori di zucca, ma vuoi usarli per frittate o ciambelle, allora quando si congela la carta non può essere messa all'interno.
