I fiori di mastice sono un modo popolare per decorare le torte. Tulipani, rose, orchidee possono essere realizzati con materiale culinario flessibile, che è quasi impossibile distinguere da quelli reali. Inoltre, puoi creare intere composizioni di diversi colori.
Come fare il mastice
Per decorare le torte di biscotti, il mastice viene spesso utilizzato. È un materiale dolciario redditizio e conveniente a base di zucchero a velo, con il quale puoi realizzare varie decorazioni originali sotto forma di fiori e composizioni floreali. Il mastice può essere acquistato già pronto o puoi farlo da solo.
Ci sono due opzioni per fare il mastice: dal latte e dalla gelatina. Per preparare la versione da latte, è necessario assumere latte in polvere e zucchero a velo in quantità uguali. Quindi è necessario aggiungere latte condensato nella stessa quantità. Successivamente, è necessario mescolare tutto fino a ottenere una consistenza simile alla plastilina. Con l'aiuto del colorante alimentare, puoi dare qualsiasi colore al tuo mastice.
Tulipani sulla torta
Per fare i tulipani, il mastice viene colorato con coloranti alimentari o succo naturale (ad esempio succo di barbabietola) e steso, cospargendo lo strato con zucchero a velo (lo spessore dello strato non deve superare un millimetro). Quindi viene prelevato un piccolo pezzo dallo strato, a cui deve essere data la forma di un petalo. Per fare questo, servirai qualche cucchiaio. Coprire l'interno del cucchiaio con mastice e rimuovere l'eccesso lungo il contorno del bordo. Prima asciuga i petali finiti, quindi uniscili in un bocciolo sulla torta stessa. Quindi, puoi creare un'intera composizione di tulipani.
orchidee
Le orchidee di mastice della pasticceria sono molto simili ai fiori veri. Per preparare un tale fiore dal mastice dolce, sono necessari modelli. Puoi acquistare stampi e usarli per tagliare petali e foglie di fiori. Se non è possibile acquistare tali stampi, sono facilmente realizzati in materiale denso, ad esempio dal cartone. Il principio di cottura è lo stesso dei tulipani. Attaccare la sagoma o modellare con il mastice, rimuovere l'eccesso e formare un fiore sulla superficie della torta.
Rose
Stendere il mastice in uno strato sottile. Successivamente, è necessario ritagliare i petali. Quanto dipende da quanto rigoglioso il fiore che vuoi ottenere. Usa uno stuzzicadenti per avvolgere i bordi dei petali per un aspetto più realistico. Lasciare asciugare i petali per qualche minuto. Attacca petalo per petalo alla base finché non ottieni un bocciolo. Devi attaccare strato per strato nel punto di connessione dei petali precedenti.
I fiori di mastice sembrano molto realistici, basta usare un po' di immaginazione e meravigliose composizioni floreali sorprenderanno gli ospiti con la loro bellezza.
