L'insalata di pollo e mele caramellate è una deliziosa insalata dal delicato sapore agrodolce. Questa insalata sarà particolarmente apprezzata dagli amanti dei dolci. Questo piatto può essere servito sia con la famiglia che con le tavole festive.
Ingredienti:
- Filetto di pollo (può essere sostituito con il petto) - 1 kg;
- Condimento per pollo - ½ cucchiaino;
- Mela rossa - 2 pezzi;
- Olio vegetale;
- Peperone rosso - 1 pz;
- Zucchero - 40 g;
- Succo di mela (dalle mele verdi per l'acidità) - 100 ml;
- Acqua - 2 cucchiai;
- Burro - 20 g;
- Peperoncino rosso piccante.
Preparazione:
- Carne di pollo (se è petto, quindi disossare), lavarla, asciugarla e tagliarla a fette. Mescola l'olio vegetale con mezzo cucchiaino di qualsiasi condimento per pollo (scegli il tuo condimento preferito a piacere). Immergere i cubetti di pollo nell'olio e nella miscela di condimento. Friggere in padella (preriscaldata) per circa 3 minuti.
- Lavate bene il peperone e privatelo dei semi. Tagliatela a spicchi piccoli. Quindi lavare le mele, rimuovere i torsoli da loro. Tagliate anche le mele a spicchi. Versare acqua bollente sulle fette di mela.
- Versare l'acqua in una padella e aggiungere lo zucchero. Riscaldare energicamente il contenuto. Successivamente, metti le mele lì e mescola bene. Le mele devono essere caramellate uniformemente. Togliete gli spicchi di mela dalla padella e mettete da parte. Quindi, friggere leggermente i peperoni tritati in olio vegetale.
- Quindi, prepara un condimento per insalata denso. Per fare questo, aggiungi il succo di mela e un pizzico generoso di peperoncino rosso al caramello rimasto nella padella, aggiungi il burro lì. Far bollire la miscela a fuoco basso. La salsa dovrebbe essere di medio spessore (come la panna acida) - ci vorranno circa 6-7 minuti.
- Ora devi raccogliere l'insalata. Metti il filetto di pollo fritto e asciugato, le fette di mela caramellate e il peperoncino fritto in una bella insalatiera profonda. Versare generosamente la salsa preparata sull'insalata.
Servire l'insalata di mele caramellate e pollo prima del piatto principale.
