Le mele caramellate sono spesso associate alla fiera. Non è un caso, perché questa prelibatezza su un bastoncino ha una lucentezza brillante davvero festosa e si adatta perfettamente all'atmosfera del divertimento. Ma poche persone sanno che le mele al caramello sono preparate in modo molto semplice e puoi accontentare te stesso e i tuoi cari con loro ogni giorno. Prova a fare questo dolce in casa.
È necessario
Spiedini di legno, mele medie, zucchero, succo di limone, vanillina, casseruola profonda
Istruzioni
Passo 1
Versate lo zucchero direttamente in un pentolino, aggiungete un po' di succo di limone, mettete sul fuoco medio e mescolate. Non sarà superfluo aggiungere un po' di vanillina allo zucchero a piacere. Puoi aggiungere colorante se lo desideri. Il colore tradizionale delle mele caramellate è il rosso, ma puoi scegliere qualsiasi altro colore.
Passo 2
Le mele devono essere lavate accuratamente e asciugate con un panno asciutto. Per ottenere una perfetta levigatezza, è necessario assicurarsi che non rimangano grasso e piccole particelle sul frutto.
Passaggio 3
Continuare a mescolare lo zucchero finché non si scioglie e si trasforma in sciroppo. Dopodiché, dovrai agire abbastanza rapidamente, poiché lo zucchero si indurisce rapidamente.
Passaggio 4
Mettere le mele pulite e asciutte sugli spiedini e immergerle intere in una casseruola. Per fare in modo che il caramello copra uniformemente la mela, ruotala attorno al suo asse. Le aree scoperte possono essere versate dall'alto con un cucchiaio.
Passaggio 5
Appena tolte le mele dalla padella, potete arrotolarle nelle nocciole tritate, cospargerle di confetti colorati, oppure immergerle nel cioccolato fuso. Quindi le mele possono essere messe a raffreddare. La pentola deve essere lavata immediatamente sotto l'acqua calda corrente.
