Questa ricetta è consigliata agli amanti degli accostamenti di sapori insoliti e della cucina esotica. L'insalata originale con pollo e ananas nella sua prossima variante risulta essere moderatamente piccante e gustosa. Questo piatto delizierà gli ospiti.
Ingredienti:
- 300 g di carne di pollo bollita;
- 250 g di ananas in barattolo;
- 90 g di riso (parboiled);
- 30 g di aneto;
- 1 cucchiaio di panna acida;
- 2 cucchiai di maionese (a basso contenuto di grassi);
- 4 cucchiai di sciroppo d'ananas da un barattolo
- 1 mandarino.
Preparazione:
- Sciacquare il riso parboiled in acqua fredda, si consiglia di farlo più volte. Quando l'acqua smette di torbida, il riso viene lavato bene. Lessare in acqua leggermente salata fino a cottura, ma non bollire. Scolare in un colino o un setaccio per eliminare il liquido in eccesso.
- In una piccola ciotola, unire la panna acida e la maionese, versare la quantità specificata di sciroppo d'ananas in scatola. Mescolare tutti i prodotti per fare una salsa per insalata.
- Tagliare la carne di pollo precotta a pezzetti. Prendi un'insalatiera poco profonda con un fondo largo, in essa stenderemo l'insalata a strati.
- Il pollo tritato sarà il primo strato e dovrà essere distribuito uniformemente sul fondo del piatto. Versare lo strato di pollo con circa metà della salsa.
- Unire le verdure tritate finemente con il riso bollito, mescolare accuratamente la massa. Metti lo strato successivo in un'insalatiera.
- Tagliare gli ananas in scatola a fettine e mescolare con la restante metà della salsa di maionese e panna acida. Questo sarà l'ultimo strato dell'insalata.
- Affinché i prodotti siano meglio saturi, lasciare l'insalata in frigorifero per 1, 5-2 ore. Se lo desideri, puoi decorare l'insalata con fette di mandarino o verdure (cetrioli, pomodori). Dopodiché, l'insalata è completamente pronta da mangiare.
