Antipasto di pollo insolitamente delizioso che può sfoggiare con orgoglio sul tavolo festivo. Con un po' di fatica e spendendo un minimo di tempo, all'uscita otterrete un bel panino rubicondo, succoso e profumato. Un'insolita combinazione di prodotti conferisce al rotolo un gusto indimenticabile.
Ingredienti:
- Pollo macinato - 600 gr;
- Mela - 1 pz;
- Cipolle - 2 pezzi;
- Aglio - 2 denti;
- parmigiano - 70 g;
- Carote - 1 pz;
- Noce - 35 g;
- prezzemolo o coriandolo;
- Coriandolo macinato;
- Pepe macinato;
- Sale.
Preparazione:
- Le carote devono essere lavate, sbucciate e grattugiate.
- Il parmigiano viene strofinato su una grattugia fine. Sbucciare la mela e grattugiare.
- Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla finemente. Passare l'aglio attraverso un aglio, premere o grattugiare su una grattugia fine.
- Lavare il prezzemolo o il coriandolo, asciugarli e tritarli finemente.
- La carne macinata può essere acquistata già pronta nel negozio o preparata da soli con filetti. Per la carne macinata si usano mela, cipolla e aglio. Sale e pepe. Tutto si mescola bene.
- Per rimuovere tutte le bolle d'aria dalla carne macinata, è necessario sbatterla con le mani per 5 minuti.
- Tritare finemente le noci e mescolare con il coriandolo.
- Prendiamo la pellicola per la cottura e procediamo alla formazione del rotolo. Per cominciare, stendi il primo strato di carne macinata sulla pellicola, di circa 2-2,5 centimetri di spessore.
- Per la carne macinata inviamo carote squallide, formaggio, noci, verdure. Avvolgiamo il rotolo e lo avvolgiamo con cura con un foglio.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettiamo il rotolo nel forno per la cottura, la procedura dura 35 - 40 minuti.
- Affinché il rotolo risulti con una bella crosta marrone dorata, è necessario rimuovere la pellicola dopo 40 minuti di cottura e lasciare il rotolo in forno per altri 10 minuti.
Questo è tutto, un delizioso snack rosato è pronto da servire. Cospargere con le erbe aromatiche prima di servire e guarnire con le verdure lungo i bordi.
