La conservazione è uno dei modi più semplici per preparare il cibo per l'inverno. Tuttavia, le ricette semplici per l'inscatolamento di frutta e verdura non possono più impressionare con il loro gusto. Pertanto, le casalinghe moderne si sforzano costantemente di inventare nuovi metodi di conservazione stravaganti.
Istruzioni
Passo 1
I pomodori gelatinosi sono uno di questi. Il gusto di questo piatto è piuttosto originale e simile al gusto dei normali pomodori in scatola, così amati da noi. La ricetta del piatto è semplice, ma richiede il rispetto di alcune regole.
Passo 2
Per prima cosa devi selezionare l'ingrediente più importante: i pomodori. Nella conservazione si utilizzano pomodorini, densi e sodi, senza danni di vario genere. Devono essere lavati accuratamente.
Passaggio 3
Successivamente, è necessario preparare i barattoli in cui si adatteranno i pomodori. Innanzitutto, vengono sterilizzati per evitare la possibilità che i microbi entrino all'interno. Quindi il fondo del barattolo è disposto con aneto ed erbe aromatiche, inoltre non dimenticare di foglie di alloro, cipolle, aneto e aglio. Terminati i processi preparatori, si può procedere al processo diretto di conservazione.
Passaggio 4
I pomodori vengono tagliati in due o quattro pezzi e riposti ordinatamente nel barattolo. È meglio usare pomodori di diversi colori: rosa, giallo, rosso e bianco, quindi la preparazione non sarà solo gustosa, ma anche bella.
Passaggio 5
Successivamente, puoi iniziare a preparare la marinata. Qui, il primo passo è preparare la gelatina. Questo è il punto principale che rende la ricetta così originale. Spesso le indicazioni corrette su come usarlo sono sulla confezione. Si consiglia di attenersi esattamente a queste istruzioni, poiché la gelatina di produttori diversi può gonfiarsi in tempi diversi e con intensità diverse.
Passaggio 6
Dopo che la gelatina è pronta per l'uso, deve essere posta in una casseruola e riscaldata a una temperatura sufficiente per scioglierla.
Passaggio 7
Quindi sale, aceto, zucchero e spezie vengono aggiunti all'acqua a piacere. Dopo che l'acqua ha fatto bollire, i pomodori, che sono già stati posti nel barattolo, vengono accuratamente versati con acqua. Non dovresti versare l'acqua: devi lasciare sterilizzare le verdure per circa 20 minuti in quest'acqua, dopodiché il barattolo deve essere chiuso con un coperchio. Fino a quando i vasetti non saranno completamente freddi, si consiglia di non toccarli. Tali pomodori, come qualsiasi prodotto in scatola, vengono conservati in un luogo fresco.
Passaggio 8
Una parte importante di questo tipo di pomodoro cotto è il modo in cui viene servito. Per prima cosa, devi mettere il barattolo in cui sono conservati in frigorifero in modo che la gelatina si alzi bene.
Passaggio 9
I pomodorini gelatina sono un modo semplice e originale per decorare la tua tavola in inverno con piatti belli e originali.
Buon appetito!
