Cheesecake - suona molto bene, ma in realtà è una normale torta o torta, il cui ripieno è costituito da formaggio a pasta molle o ricotta. Pertanto, molti stanno cercando di diversificare la classica ricetta della cheesecake aggiungendo diversi frutti, bacche e altri ingredienti. La cheesecake ai cereali e mele è una deliziosa variante del dolce familiare.
È necessario
- - 500 g di formaggio spalmabile;
- - 350 gr di burro;
- - 280 g di farina;
- - 200 g di zucchero di canna;
- - 180 ml di caramello liquido;
- - 100 g di zucchero;
- - 60 g di farina d'avena;
- - 2 mele;
- - 2 uova;
- - vanillina, cannella.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la farina con lo zucchero di canna, aggiungere il burro ammorbidito, schiacciare con una forchetta per ottenere delle briciole.
Passo 2
Mettere questo composto sul fondo dello stampo (è meglio pre ungerlo con olio), tamponarlo bene. Infornare per 20 minuti a 170°.
Passaggio 3
Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, aggiungere la vanillina - 1 cucchiaino è sufficiente. Mescolare bene. Versate questo composto sulla base della cheesecake.
Passaggio 4
Sbucciare le mele fresche, togliere il torsolo, tagliarle a spicchi sottili, condirle con cannella e zucchero. Mettere le mele sopra il ripieno di formaggio.
Passaggio 5
Mescolare una piccola quantità di farina con farina d'avena e zucchero di canna, aggiungere il burro, macinare in briciole. Coprire la cheesecake con la massa risultante, cuocere per altri 30 minuti in un forno preriscaldato a 150 gradi.
Passaggio 6
5 minuti prima della fine della cottura abbassate la fiamma a 130 gradi. Servire il dessert cospargendo sopra il caramello liquido. Può essere servito sia caldo che freddo.
