Il formaggio bianco, salato e morbido di latte di pecora è la feta, uno dei formaggi greci più famosi. È molto spesso utilizzato nella preparazione di vari piatti. Una deliziosa insalata di verdure chiamata "Choriatiki" è preparata con formaggio feta.
È necessario
- - 1 pomodoro
- - 1 cipolla rossa dolce
- - 2 cetrioli
- - 1 peperone
- - 150 g di formaggio feta
- - 12 pezzi di olive snocciolate
- - olio d'oliva
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - origano
- - basilico
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene i peperoni, i cetrioli e i pomodori. Tagliare il gambo del peperone e sbucciarlo dai semi. Tagliare le verdure lavate a fette grandi.
Passo 2
Sbucciare le cipolle rosse dolci. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tagliare le olive a rondelle.
Passaggio 3
Metti le verdure preparate in un'insalatiera. Condire con pepe e sale a piacere. Aggiungere basilico e origano tritati finemente. Condire con olio d'oliva. Mescolare bene.
Passaggio 4
Tagliare il formaggio feta a cubetti grandi. Mettere il formaggio a fette sopra le verdure in un'insalatiera. Guarnire con erbe aromatiche al basilico o altre erbe fresche. Raffreddare leggermente questo piatto prima di servire.
