Se hai in magazzino gli ingredienti per un'insalata greca, puoi prepararla in pochi minuti!
Abbiamo bisogno:
- un vasetto di olive verdi denocciolate;
- un vasetto di olive nere denocciolate;
- confezionamento di formaggi come la feta (più conveniente formaggio in salamoia sotto forma di cubetti);
- 300 grammi di pomodorini;
- un peperone giallo grande;
- una cipolla piccola, preferibilmente rossa;
- sale, un insieme di spezie secche (basilico, rosmarino, timo, santoreggia, dragoncello, vari tipi di pepe, ecc.);
- olio d'oliva non raffinato - circa 3 cucchiai.
Apriamo i vasetti con olive e olive, scoliamo tutto il liquido da loro. Scoliamo la salamoia dalla confezione con cubetti di formaggio. Se usiamo un pezzo di feta, tagliamo il formaggio a cubetti con un lato di 1 cm.
I miei pomodorini, tagliati ciascuno a metà. Sbucciare il peperone giallo da semi e gambi, tagliarlo a pezzetti. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti o semianelli sottili, a seconda delle preferenze.
Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, cospargere generosamente di spezie essiccate, salare a piacere e aggiungere olio d'oliva. Mescolare delicatamente l'insalata e metterla in frigorifero per 30 minuti affinché si raffreddi e si impregni. Mescolare ancora prima di servire.
