Le torte sono considerate torte fatte in casa deliziose e aromatiche. La torta di mele grattugiata è un impasto croccante e un ripieno delizioso che può essere definito il momento clou della torta. Delizia i tuoi cari con la torta fatta in casa e riempi la tua casa del dolce profumo del benessere.
È necessario
- 2 tazze di farina,
- 100 grammi di burro
- 3 uova,
- cucchiaino (senza cima) bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di zucchero.
- Da riempire:
- 5-6 mele
- mezzo limone
- un cucchiaino e mezzo di cannella,
- un po' di zucchero,
- 50 grammi di burro
- 2 cucchiai di arachidi tritate.
Istruzioni
Passo 1
Versare due bicchieri di farina in una ciotola.
Tre burro su una grattugia, unirlo alla farina e strofinare con le mani. Quindi aggiungere lo zucchero e continuare a macinare fino a ottenere delle briciole.
Passo 2
Aggiungi la soda all'impasto pestato e mescola.
Inserire un uovo nell'impasto, mescolare bene ogni volta.
Dopo il terzo uovo, lavorate l'impasto. Dovremmo avere un impasto denso di consistenza.
Passaggio 3
Dividete l'impasto in due parti, una più grande e l'altra più piccola. Avvolgiamo ogni parte dell'impasto nella pellicola e mettiamo in freezer per 20 minuti.
Passaggio 4
Sbucciamo le mele da bucce e semi, tre su una grattugia grossa. Aggiungere due cucchiaini di succo di limone alle mele grattugiate, la scorza grattugiata di mezzo limone e la cannella, mescolare bene.
Passaggio 5
Scaldare il burro in una padella, metterci sopra le mele, abbassare la fiamma e far evaporare il succo. Una volta evaporato il succo, aggiungere un po' di zucchero (circa 5 cucchiaini). Continuiamo a cuocere a fuoco lento le mele fino a renderle morbide, mescolando di tanto in tanto. Lascia raffreddare le mele finite.
Passaggio 6
Tiriamo fuori la maggior parte dell'impasto dal frigorifero e lo arrotoliamo in un cerchio o in un quadrato su una teglia. Trasferiamo l'impasto in uno stampo ricoperto di pergamena. Distribuiamo tutto il ripieno sull'impasto.
Tiriamo fuori la seconda parte dell'impasto dal congelatore e tre di essa su una grattugia grossa sopra le mele. Versare le noci tritate sull'impasto grattugiato.
Passaggio 7
Cuociamo la torta a 180 gradi per mezz'ora. Tagliare la torta al forno in porzioni e servire con tè aromatico.
