Le torte grattugiate sono una prelibatezza originale e deliziosa. Non è difficile da preparare, ma porta molto piacere.
- uova - 2 pz.
- burro o margarina - 240-250 gr
- farina - circa 400 gr
- panna acida - 65-70 gr
- zucchero - 180-200 gr
- lievito in polvere - 10 gr
- marmellata di mirtilli (densa) - circa 1-1,5 tazze
1. Macinare finemente la margarina ammorbidita con lo zucchero.
2. Quindi aggiungere le uova e la panna acida.
3. Mescolare il lievito con la farina e aggiungere gradualmente questo composto alla margarina, alle uova e alla panna acida.
4. Metti l'impasto risultante in frigorifero per circa un'ora.
5. Dopo un'ora, estrarre 3/4 dell'impasto (lasciarne 1/4 in frigorifero per ora).
6. Stendere l'impasto e metterlo su una teglia, piegando i bordi verso l'alto (lati).
7. Spalmare la marmellata sopra l'impasto.
8. Strofina il pezzo rimanente di pasta su una grattugia grossa sopra la marmellata (puoi semplicemente tritarlo finemente).
9. La torta grattugiata sarà pronta in 35-40 minuti se cotta a 180 gradi.
10. Con i ripieni, puoi fantasticare come preferisci, utilizzare frutta fresca e bacche o tutti i tipi di conserve e marmellate.
La torta grattugiata risulta essere semplicemente indimenticabile e gustosa e piacerà sicuramente a tutti coloro che la provano.
