Molte casalinghe prediligono per l'inverno preparazioni speziate, aromatiche, veloci e semplici. Ad esempio, peperoni sott'aceto con mele. È preparato abbastanza velocemente, la ricetta è semplice e la preparazione piace per tutto l'inverno.
È necessario
- - 10 pezzi. peperoni
- - 8 mele,
- - 4 cipolle.
- Per la marinata:
- - 4 cucchiaini di sale,
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero
- - 4 cucchiai. cucchiai di aceto (9 percento),
- - 3 cucchiai. cucchiai di ketchup,
- - 1 litro. acqua + altro 1 litro per versare il pepe, che poi versare,
- - 2 foglie di alloro.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli (spessore 3 mm). Metti le cipolle nei barattoli. La ricetta è progettata per due lattine da due litri.
Passo 2
Lavate i peperoni, privateli del torsolo e dei semi. Tagliare i peperoni pelati per il lungo in 6 strisce. Metti un po' di peperoni nei vasetti.
Passaggio 3
Sciacquate le mele, non è necessario togliere la buccia, tagliatele a fette e mettetele nei vasetti con il pepe. Disporre mele e peperoni a strati (stretto).
Passaggio 4
Far bollire un litro d'acqua e versarvi sopra i vasetti di peperoni e mele. Coprite i barattoli con i coperchi e lasciate riposare per cinque minuti. Quindi scolare l'acqua in una casseruola (questa acqua è necessaria per la marinata).
Passaggio 5
Versare di nuovo i vasetti di pepe con un litro di acqua bollente, lasciare agire per cinque minuti, quindi scolare l'acqua (questa acqua non serve).
Passaggio 6
Aggiungere lo zucchero, il sale e il ketchup nella pentola con la prima acqua scolata dai vasetti. Mescolare bene, lo zucchero dovrebbe sciogliersi. Aggiungere l'aceto, mescolare. Metti la casseruola sul fuoco, porta a ebollizione.
Passaggio 7
Versare la marinata calda sui vasetti di pepe e mele. Arrotolare i coperchi, capovolgere, coprire con una coperta e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in un armadio, frigorifero o cantina.
