Il lecho di peperoni e carote è un piatto meraviglioso e molto facile da preparare. La piccola quantità di ingredienti rende questo piatto non solo gustoso, ma anche conveniente.
È necessario
- - succo di pomodoro - 2 litri
- - aglio sbucciato - 1 pz.
- - Pepe bulgaro in due colori - 2 kg.
- - carote - 0,5 kg.
- - olio vegetale - 0,5 tazze
- - zucchero semolato - 0,5 tazze
- - sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- - aceto - 1 cucchiaio. cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Esistono molti modi per preparare il lecho con carote e peperoni. Sicuramente, ogni casalinga ha la sua ricetta personale per fare il lecho. Ma il più delizioso si ottiene con il succo, che viene preparato con pomodori maturi. Un modo semplice per fare il succo è mettere i pomodori tagliati a pezzi in una casseruola, lasciarli sobbollire e passarli al setaccio. Successivamente, fai bollire il succo per 15 minuti.
Passo 2
Durante la cottura del succo di lecho con carote e peperoni, sbucciare e tritare l'aglio. Il modo più semplice e veloce per macinare l'aglio è in un frullatore. Quindi mettilo nel succo e fallo bollire un po ', aggiungi sale, olio vegetale, zucchero e cuoci per altri 15 minuti. Per preparare il lecho, avrai bisogno di peperoni e carote.
Passaggio 3
Il delizioso lecho sarà composto da peperoni di diversi colori. Pulirlo, assicurarsi di rimuovere i deflettori interni e tagliarlo a pezzetti o strisce.
Passaggio 4
Sbucciare e tritare le carote in qualsiasi forma. Le fette di carota dovrebbero essere piccole. Ma in ogni caso, taglia le carote come preferisci. Metti le carote nel succo di pomodoro bollente. Cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere il pepe e far bollire per altri 15 minuti, versare l'aceto e chiudere in vasetti.
