Le lasagne cremose vegetariane di zucchine sono un piatto incredibilmente gustoso per gli amanti della cucina italiana.
È necessario
zucchine, tagliate a strisce - 2 pezzi; - scatola con sfoglie di lasagne - 1 pz; - burro - 3, 5 cucchiai; - farina - 3, 5 cucchiai; - latte - 2 bicchieri; -ricotta - 150 grammi; - basilico - un mazzo; - Parmigiano grattugiato; - pepe, sale e altri condimenti a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa grigliate bene le striscioline di zucchine affettate. Conditeli subito dopo averli grigliati.
Passo 2
Cucinare la famosa besciamella. Sciogliere il burro poco a fuoco moderato, aggiungere un po' di farina e sbattere il composto risultante. Quindi aggiungere il latte e sbattere per circa 7 minuti, finché non si addensa. Unite poi la ricotta al basilico e spolverate con le vostre spezie preferite. Lasciare la salsa per un po'.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Disporre su un piatto da portata il sugo, le zucchine e le sfoglie, aggiungendo nel mezzo del parmigiano. Completare con quanto più formaggio possibile e versare la salsa, è possibile aggiungere anche spezie. Lasciare riposare il piatto in forno per circa 18-25 minuti. Lasciare raffreddare leggermente prima dell'uso per non scottarsi con la salsa.
