Le patate sono deliziose, soddisfacenti e versatili. Può essere un contorno per la carne o un piatto indipendente, servito con insalate e verdure fresche. La ricetta per le patate cremose al forno con formaggio con aglio non lascerà nessuno indifferente.
È necessario
- - 3-4 patate molto grandi
- - 100-150 grammi di burro
- - 1-2 spicchi d'aglio (a vostro piacimento)
- - un mucchio di aneto
- - 150 grammi di formaggio a pasta dura
- - sale/pepe nero
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sbucciamo tutte le patate, dividiamo ciascuna in due metà per il lungo e mettiamo a cuocere fino a completa cottura. Le patate devono essere morbide, ma non bollite.
Passo 2
Si consiglia di pre-tenere il burro a temperatura ambiente in modo che diventi morbido e si possa impastare con una forchetta. Tritare finemente l'aneto, grattugiare l'aglio e mescolare il tutto con il burro morbido. Aggiungiamo anche il sale a questa miscela.
Passaggio 3
Quando le patate sono cotte fino a completa cottura, le facciamo raffreddare. Quindi, prendiamo una forchetta o un coltello e con una punta "scaviamo" delicatamente un buco nel mezzo di ogni metà di patata, ma senza perforare il fondo fino in fondo. Le patate morbide che otteniamo da queste azioni vengono lasciate nello stesso posto nella "barca".
Passaggio 4
Aggiungere il burro con l'aneto e l'aglio a ciascuna barca di patate risultante, distribuire delicatamente su tutta la superficie. Poiché abbiamo dei recessi in ciascuna metà, l'olio non fuoriesce dalle patate quando si sciolgono. Pepariamo tutto a nostro piacimento.
Passaggio 5
Cospargere ogni barchetta unta con formaggio grattugiato e mettere su una teglia. Mandiamo la teglia al forno preriscaldato per 10-15 minuti per sciogliere il formaggio.
Passaggio 6
Sul tavolo, le patate cremose con formaggio sono servite come contorno per carne o pesce. O come piatto autonomo per insalate e affettati di verdure.
