La cheesecake è un dolce che consiste nello strato principale (biscotti frantumati) e nel ripieno (può essere molto vario). La differenza tra questa ricetta e quelle standard è che prepareremo mini-cheesecake: la torta porzionata è molto più comoda da mangiare, sono belle su qualsiasi tavolo. Inoltre, non devi schiacciare i cookie: li utilizzeremo nella loro interezza.
È necessario
- - 650 g di formaggio spalmabile;
- - una lattina di latte condensato bollito;
- - 3 uova;
- - 14 pz. Biscotti Oreo;
- - 5 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 140 gradi e iniziare a preparare da soli gli ingredienti necessari.
Passo 2
Prendi 14 pirottini da muffin, ognuno con un biscotto Oreo.
Passaggio 3
Sbattere il formaggio cremoso a temperatura ambiente fino a renderlo omogeneo a velocità media, aggiungere il latte condensato bollito, lo zucchero di canna (darà al ripieno un sapore di caramello). Sbatti fino a che liscio.
Passaggio 4
Quindi, ridurre al minimo la velocità del mixer, aggiungere le uova crude una alla volta.
Passaggio 5
Versare la crema ottenuta negli stampini per biscotti. Metti gli stampi su una teglia, versaci dentro acqua bollente in uno strato di 1 centimetro. Mettere in forno.
Passaggio 6
Cuocere le mini cheesecake alla temperatura indicata per 15 minuti. Quindi refrigerare leggermente e conservare in frigorifero per 2 ore. Quindi rimuovere le mini cheesecake dagli stampini e servire con il tè.
