Le mini ciambelle per letteralmente un boccone sono ottime per tè amichevoli. Risultano molto ariosi, teneri e si sciolgono in bocca.
È necessario
- Per le ciambelle:
- - 100gr. Sahara;
- - 60gr. margarina o burro;
- - mezzo cucchiaino di noce moscata macinata;
- - 120 ml di latte;
- - 140gr. Farina;
- - un cucchiaino di lievito per dolci.
- Per impregnazione:
- - 60gr. margarina o burro;
- - 70gr. Sahara;
- - un cucchiaino di cannella in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Lubrificare uno stampo per mini-muffin (per 24 pezzi) con olio vegetale e cospargere di farina.
Passo 2
In una ciotola mescolate gli ingredienti per l'impasto: zucchero, margarina, noce moscata, latte, lievito e farina. Sbattere con un mixer per circa 20 secondi.
Passaggio 3
Stendiamo l'impasto in uno stampo.
Passaggio 4
Cuociamo le ciambelle per 15 minuti.
Passaggio 5
In questo momento, prepariamo gli ingredienti per l'impregnazione: sciogliamo l'olio vegetale o la margarina in una ciotola e nella seconda mescoliamo lo zucchero e la cannella.
Passaggio 6
Togliete dallo stampo le ciambelle pronte e leggermente raffreddate, immergetele una ad una nell'olio e arrotolatele subito in un composto di zucchero e cannella. Servire caldo.
