Ecco una ricetta per i famosi panini americani chiamati Cinnabons (come si dice nella gente comune). Prendono il nome da un caffè-panetteria negli Stati Uniti chiamato "Cinnabon", famoso per i panini alla cannella e la crema di formaggio.
È necessario
- 1. Latte caldo 200 ml;
- 2. Lievito (secco) 12 g;
- 3. Zucchero 1, 5 cucchiai;
- 4. Uova (estrarre in anticipo dal frigorifero in modo che siano a temperatura ambiente) 2 pezzi;
- 5. Farina 4 cucchiai;
- 6. Sale 1 cucchiaino;
- 7. Burro ammorbidito 200 g;
- 8. Cannella 6 cucchiai;
- 9. Zucchero a velo 70 g;
- 10. Zucchero vanigliato 30 g;
- 11. Formaggio "Mascarpone" 200 g.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare latte caldo, lievito e zucchero (1 cucchiaio), mescolare, lasciare agire per 5 minuti.
Passo 2
Sbatti le uova in una schiuma con un mixer (se non c'è un mixer, puoi anche farlo manualmente).
Passaggio 3
In un'altra ciotola mescolate il sale e la farina. Aggiungere mezzo bicchiere di zucchero, le uova, il burro (5 cucchiai) e il latte con il lievito. Lavorare l'impasto finché non smette di attaccarsi.
Passaggio 4
Lubrificare lo stampo con olio, mettere lì l'impasto, coprire con un asciugamano o pellicola trasparente e mettere in un luogo caldo per 1 ora.
Passaggio 5
Dopo che l'impasto è lievitato, stenderlo fino a raggiungere uno spessore di circa 3-4 mm.
Passaggio 6
Lubrificare un lato dell'impasto con il burro.
Passaggio 7
Mescolare la cannella con lo zucchero e cospargerla sulla pasta in uno strato uniforme.
Passaggio 8
Arrotolare il rotolo di pasta e tagliarlo in pezzi uguali di 4 cm di spessore.
Passaggio 9
Ungete la forma con il burro e adagiateci sopra i panini. Partiamo per 15 minuti.
Passaggio 10
Mentre i panini sono in piedi, accendi il forno di 180 gradi.
Passaggio 11
Cuociamo per 30 minuti.
Passaggio 12
Per preparare la crema, mescolare il formaggio, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Lubrificare i cannella caldi con esso.
