Ora è la stagione di bacche e frutti diversi, secondo questa ricetta puoi fare una crostata con pezzi di qualsiasi frutto. Otterrete una gustosissima crostata con le albicocche. L'impasto è molto gustoso - pasta frolla, ma allo stesso tempo morbido, e grazie alle albicocche, la delicatezza diventa luminosa, bella, succosa.
È necessario
- - 700 g di albicocche;
- - 230 g di farina;
- - 100 g di burro;
- - 1 uovo;
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1 °. un cucchiaio di miele, acqua fredda;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Unire la farina con un pizzico di sale. Tagliare il burro a cubetti, unirlo alla farina, mescolare con un frullatore. Sbattere un uovo di gallina, mescolare di nuovo con un frullatore. Mettere l'impasto risultante in frigorifero per un'ora a raffreddare.
Passo 2
Tirare fuori dal frigo l'impasto freddo, metterlo in uno stampo, appiattirlo, metterlo in forno per 10 minuti, cuocere a 180 gradi.
Passaggio 3
Tirare fuori la torta, versarla con il miele liquido, spalmare il miele sulla torta. Sciacquare le albicocche, tagliare ogni frutto, togliere i semi. Disporre gli spicchi di albicocca in cerchio, cospargere di zucchero. Rimettete lo stampo in forno, cuocete alla stessa temperatura per altri 40 minuti circa (il tempo dipende dal vostro forno, quindi fate attenzione a quanto è asciutta la crostata - potrebbe iniziare a bruciare).
Passaggio 4
Tagliare la crostata di albicocche finita in porzioni, disporla sui piatti, è possibile versare il cioccolato fuso per la bellezza, decorando inoltre i prodotti da forno con pezzi di frutta fresca e bacche. Questa crostata è deliziosa e fresca.
