Con l'aiuto di un multicooker, puoi cucinare non solo cereali e zuppe. Un biscotto in questa macchina si ottiene in 40 minuti.
È necessario
- - Uova, 3 pz.,
- - farina di grano tenero premium, 100g,
- - zucchero semolato o in polvere, 100g,
- - succo di limone, 0,5 cucchiaini,
- - sale - sulla punta del coltello.
Istruzioni
Passo 1
Dividete le uova in albumi e tuorli in ciotole separate. Sbattere i bianchi con un mixer fino a renderli spumosi. Aggiungere lo zucchero a velo in porzioni, aggiungere un totale di 70 g Continuare a sbattere. Di conseguenza, la massa dovrebbe aumentare di tre volte. Aggiungi il succo di limone alla fine, fisserà la proteina.
Passo 2
Schiacciare i tuorli con il sale. Unire allo zucchero a velo e frullare fino a quando non diventa bianco. Unire gli albumi e i tuorli montati in una ciotola capiente. Aggiungere delicatamente la farina, mescolare dal basso verso l'alto. Non ritardare la procedura di miscelazione per non far precipitare le proteine. L'impasto dei biscotti deve essere liscio.
Passaggio 3
Passare il multicooker in modalità "cottura" cinque minuti prima di inserire l'impasto nel contenitore. Metti un cucchiaino di olio vegetale sul fondo della ciotola. Versare l'impasto in un contenitore da lavoro multicooker, chiudere il coperchio. Trascorsi i 30 minuti girate il biscotto e lasciate cuocere fino al termine del tempo impostato.
