Prepariamo 3 semplici insalate che vi faranno leccare le dita.
Istruzioni
Passo 1
Insalata polacca con cipolle
Ingredienti:
- 2 cipolle grandi
- panna acida
- sale
- zucchero
- Pepe nero macinato
Tagliare la cipolla ad anelli, metterla in un'insalatiera. Condire con sale, zucchero, cospargere di pepe a piacere e aggiungere la panna acida. Assicurati di lasciarlo riposare per 30 minuti in frigorifero, per così dire. Servire l'insalata con patate lesse.
Passo 2
Insalata di pomodori con salsiccia
Ingredienti:
- 2 pomodori grandi
- 100 grammi di salsiccia semi affumicata
- 100 grammi di formaggio semiduro
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- aneto (un po')
- Maionese
- sale (facoltativo)
Tagliare i pomodori a fette di media grandezza. Tagliare la salsiccia (preferibilmente cervelat) a cubetti sottili. Prendiamo un pezzo di formaggio e lo strofiniamo su una grattugia grossa. Dividere la cipolla a metà e tagliarla a semianelli sottili. Mettiamo tutto questo in un'insalatiera e spremiamo l'aglio lì attraverso lo spremiaglio. Aggiungere un po' di sale (a piacere), condire con la maionese e mescolare. Tritare finemente l'aneto e cospargervi sopra la nostra insalata.
Passaggio 3
Insalata di ravanelli verdi con manzo bollito
Ingredienti:
- 1 ravanello verde di media grandezza
- 300-400 gr. carne di manzo magra
- 1 cipolla media
- 1 carota cruda media
- Maionese
- sale
Per prima cosa bisogna far bollire la carne di manzo in poca acqua con l'aggiunta di sale, alloro e qualche grano di pepe nero. Potete aggiungere anche qui una cipolla senza tagliarla, in questo caso la carne risulterà più aromatica. Cuocere fino a quando la carne è tenera. Tagliare la carne a cubetti.
Sbucciare e grattugiare il ravanello. Facciamo lo stesso con le carote. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. A questo punto amalgamate tutti gli ingredienti, aggiungete un po' di sale e condite con la maionese.
