Qualcuno non può immaginare un giorno senza pesce e qualcuno non sopporta questo prodotto. In ogni caso, bisogna mangiarlo, almeno di tanto in tanto, poiché contiene sostanze utili, senza le quali il nostro corpo non può funzionare normalmente.
È necessario
- - 4 pomodori medi (tritati finemente),
- - 1,5 kg di filetto di pesce bianco (facoltativo),
- - 100 ml di vino bianco (preferibilmente secco),
- - 10 olive snocciolate,
- - olio d'oliva,
- - erbe secche,
- - spezie preferite.
Istruzioni
Passo 1
Soffriggere le cipolle nell'olio d'oliva fino a quando saranno leggermente dorate, aggiungere il prezzemolo ei pomodori, cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Passo 2
Mettere il composto ottenuto in modo uniforme in una teglia, adagiarvi sopra il filetto di pesce. Sfumare con il vino e aggiungere un filo d'olio. Cospargere con condimenti ed erbe aromatiche (a piacere) e infornare per 40 minuti. Tagliare le olive a metà e distribuirle uniformemente sul pesce 5 minuti prima di spegnere il forno.
Passaggio 3
Per la decorazione, puoi cospargere con formaggio duro grattugiato o stendere il formaggio feta a cubetti, decorare con un rametto di basilico.
Tempo di cottura per questo piatto: 1 h 30 min.
