Lo yogurt greco è la base perfetta per la colazione. Contiene una grande quantità di proteine e, quindi, satura il corpo per lungo tempo. A colazione con lo yogurt greco, puoi preparare un'ampia varietà di piatti, sia fruttati leggeri che nutrienti.
Quasi tutti conoscono i benefici dello yogurt. È un alimento ipocalorico che contiene batteri attivi che aiutano la nostra digestione. Lo yogurt è un'ottima opzione per una colazione leggera. Uno dei tipi più popolari di yogurt è greco, viene dal Libano.
Benefici per la salute dello yogurt greco
Lo yogurt greco differisce dagli altri tipi in quanto ha una struttura più densa: qualcosa tra formaggio e yogurt. Questa densità è ottenuta grazie a una speciale tecnologia di cottura che riduce il contenuto di acqua al suo interno. Per questo motivo, lo yogurt può fungere da alternativa al burro. Il resto della tecnologia per la produzione dello yogurt greco è la stessa di quella normale.
Composizione di Yogurt Greco
Lo yogurt greco ha un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri tipi. 100 grammi di yogurt greco contengono 10-12 grammi di proteine. Lo yogurt greco ha un contenuto di zucchero inferiore rispetto allo yogurt normale, è ricco di minerali e vitamine ed è privo di lattosio e latte. Questo prodotto è ideale per alimenti dietetici. 100 grammi di yogurt greco rappresentano 58 kcal, 04. grammi di grasso, circa 35 mg di sodio, 141 mg di potassio, 3,6 grammi di carboidrati, 10 grammi di proteine, 3,2 grammi di zucchero, nonché vitamine A, B6, B12
Mangiare yogurt per domani aiuta ad attivare il sistema digestivo. Consumare yogurt regolarmente
protegge l'intestino da sostanze tossiche e batteri, aiuta a costruire massa muscolare grazie alle proteine disponibili, rafforza il sistema nervoso grazie all'alto contenuto di vitamina B12, riduce il rischio di demenza e depressione e aiuta a rafforzare le ossa.
Lo yogurt greco classico può essere una gustosa base per una colazione leggera. Di seguito sono riportati 10 esempi di una varietà di ricette per la colazione passo dopo passo.
Frittelle con arancia e cannella
Fare questi pancake è molto semplice e veloce.
Prodotti: 560 grammi di yogurt, 220 grammi di farina, un pizzico di sale e cannella, 240 ml di latte, 2 cucchiai ciascuno di zucchero a velo, miele, scorze di agrumi, olio di cocco fuso ed estratto di vaniglia.
Preparazione: Mescolare farina, polvere, cannella e sale. In un contenitore separato, mescolare lo yogurt con la scorza del latte, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e il miele. Mescolare il contenuto dei due contenitori fino a formare una pastella. Cuocete i pancake in una padella calda per un paio di minuti per lato. Servire i pancake con yogurt, spicchi d'arancia, miele o altra frutta di stagione.
Semifreddo delicato con yogurt greco e frutti di bosco
Un piatto facile e salutare.
Prodotti: 350 grammi di yogurt greco, 110 grammi di crema di formaggio, 30 grammi di composto pronto per fare budini o fecola, un bicchiere di eventuali frutti di bosco freschi, 6 cucchiai di cereali per la colazione.
Preparazione: Sbattere il composto di budino, yogurt greco e crema di formaggio ammorbidito con un frullatore fino a che liscio. Per servire, usa bicchieri bassi, ma larghi, in cui uno strato di fiocchi, uno strato di yogurt, uno strato di frutti di bosco sono disposti a strati. Ripetere l'alternanza degli ingredienti fino alla sommità del bicchiere.
Farina d'avena allo yogurt greco con miele, pesche e curcuma
La ricetta pigra perfetta che non hai nemmeno bisogno di cucinare, almeno al mattino.
Gli ingredienti della ricetta si basano su 2 vasetti da 250 ml.
Prodotti: 140 grammi di yogurt, 240 ml di latte, mezzo cucchiaino di curcuma, un quarto di cucchiaino di cannella, un cucchiaio di miele, 100 grammi di fiocchi d'avena, un pizzico di zenzero, cardamomo, pepe nero, pesche fresche o altra frutta, tagliati a spicchi.
Preparazione: Spostare il latte con tutte le spezie e il miele, scaldare sul fuoco fino a bollore. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Metti la farina d'avena in contenitori preparati per il porridge, versa il latte e aggiungi lo yogurt, mescola tutto accuratamente. Chiudere i barattoli con i coperchi e lasciare per una notte. Al mattino il porridge è pronto. Si possono stendere su piatti e guarnire con frutta o bacche, come da foto.
Budino allo yogurt con frutti di bosco e semi di chia
Un'altra opzione per la colazione che può essere preparata la sera.
Prodotti: 280 grammi di yogurt, 180 ml di latte, 30 grammi di semi di chia, estratto di vaniglia, frutti di bosco freschi per la decorazione, scaglie di cocco, sciroppo d'acero.
Preparazione: Mescolare lo yogurt, il latte, l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere i semi di chia e mescolare. Lasciare coperto in frigorifero durante la notte. La mattina del ricevimento, disponi il budino in porzioni e guarnisci con frutti di bosco e cocco.
Uova alla Benedict con pesce rosso in salsa di rucola e yogurt greco
Questa è una colazione equilibrata e completa che include proteine, carboidrati lenti e grassi sani.
Prodotti: 280 grammi di yogurt greco, un paio di focacce di farina integrale, 4 uova, 4 fette di pesce rosso leggermente salato, mezzo succo di limone, mezza tazza di rucola, curcuma, sale, pepe qb.
Preparazione:
Per la salsa, mescolare in una ciotola lo yogurt, il succo di limone, le spezie. Riscaldare la salsa nel microonde per mezzo minuto prima di servire. Dividi i panini a metà e tostali in un tostapane o in un forno. Metti la rucola e un pezzo di pesce su mezzo panino. Lessare le uova in camicia e mettere su ciascuna metà del panino, versare sopra la salsa preparata.
Ciotola per frullato con yogurt, banane e frutti di bosco
Una ricetta facile, semplice e originale che richiede 10 minuti di cottura, un frullatore e i tuoi frutti di bosco o frutti preferiti.
Prodotti: 140 grammi di yogurt greco, 230 ml di succo di mela, banana tritata, 1,5 bicchieri di frutti di bosco freschi o congelati (fragole, mirtilli, lamponi), 1 cucchiaio di miele, un paio di frutti di bosco freschi per guarnire.
Preparazione: Mescolare il succo di mela, i frutti di bosco congelati, lo yogurt e il miele con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in ciotole profonde e guarnire con frutti di bosco, foglie di menta, cocco, semi di chia, noci o garnola.
Yogurt con frutti esotici
Prodotti: yogurt, kiwi, mezza banana, anacardi, scaglie di cocco
Preparazione: mescolare la frutta tritata con lo yogurt, cospargere con noci e scaglie.
Patate al forno con yogurt e broccoli
Prodotti: un paio di patate di media grandezza, 60 grammi di yogurt, 30 ml di latte, 200 grammi di broccoli, 50 grammi di formaggio.
Preparazione: Bucare le patate lavate con una forchetta in più punti. Cuocere in microonde per 5 minuti da un lato e dall'altro. Raffreddare e tagliare a metà. Usa un cucchiaio per rimuovere parte della polpa per formare "barche". Schiacciate a parte la polpa delle patate, aggiungete il latte, i broccoli, lo yogurt, il formaggio e mescolate. Dividere la massa preparata in "barchette" e cuocere in forno per 20 minuti.
Yogurt con arance e basilico
Prodotti: basilico verde 30 grammi, yogurt greco 300 grammi, zucchero 10 grammi, uvetta 30 grammi, arancia.
Preparazione: Sbucciare l'arancia a fette ed eliminare le membrane bianche. Sbattere lo yogurt con il frullatore al basilico, mescolare con la polpa d'arancia e l'uvetta. Puoi servire.
Insalata di frutti di bosco
Prodotti: frutti di bosco (eventuali mirtilli, fragole, lamponi, ribes, uva spina, in qualsiasi combinazione) 300 grammi, un paio di foglie di menta fresca, yogurt greco 100 grammi.
Preparazione: tagliare le bacche, se sono grandi, a metà o in quarti, mescolare con la menta, versare sopra lo yogurt.
Quando si sceglie lo yogurt, prestare attenzione alla sua composizione. Un prodotto di qualità contiene solo 2 ingredienti: latte e lievito naturale, senza additivi.
