Cosa potrebbe esserci di più divertente che preparare deliziosi involtini alla cannella fatti in casa. E poi, insieme ai tuoi cari, bevi il tè aromatico con i panini.
È necessario
- 660 grammi di farina, 180 grammi di zucchero, 60 millilitri di acqua, 110 millilitri di latte, 2 uova, 8 grammi di lievito secco, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di vanillina, 85 grammi di burro, 1 bustina di cannella.
- Per il fondente: 1 tazza di zucchero a velo, 3 cucchiai di latte.
Istruzioni
Passo 1
Impastare 480 grammi di farina con il lievito, 60 grammi di zucchero e un pizzico di sale. Sciogliere la vanillina in 60 ml di acqua.
Passo 2
Aggiungere 55 grammi di burro a 110 millilitri di latte e mettere a fuoco basso. Quando il burro sarà sciolto, togliete il latte dal fuoco.
Passaggio 3
Aggiungere l'acqua con la vaniglia al latte con il burro e raffreddare leggermente. Aggiungere la miscela di farina e mescolare.
Passaggio 4
Sbattere le uova nel composto, aggiungere 180 grammi di farina e impastare fino ad ottenere un composto elastico.
Passaggio 5
Ungete una ciotola con il burro, metteteci l'impasto e coprite con un canovaccio. Lasciare l'impasto per un'ora.
Passaggio 6
Lavorate l'impasto e stendetelo in un rettangolo. Mescolare 120 grammi di zucchero con 30 grammi di burro e cannella. Distribuire uniformemente il composto sull'impasto.
Passaggio 7
Arrotolare la pasta in un rotolo lungo il bordo lungo. Tagliare il rotolo a pezzi e metterlo in una teglia unta.
Passaggio 8
Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 45 minuti.
Passaggio 9
Togliere la pellicola e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Mescolare lo zucchero a velo con il latte e versare il fondente risultante sui panini caldi.
