Questi involtini alla cannella sono incredibilmente deliziosi e saporiti e l'odore dei prodotti appena sfornati farà impazzire tutta la famiglia.
- 200 g di latte;
- 90 gr di burro;
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 uova;
- 500 g di farina di frumento;
- 1 cucchiaino lievito secco;
- cannella in polvere;
- zucchero;
- un po' di burro per il ripieno;
- 1 uovo per spennellare.
Impastare l'impasto in una macchina per il pane. Scaldiamo 200 g di latte nel microonde, versiamo il latte in uno stampo, rompiamo due uova, aggiungiamo lo zucchero. Scaldiamo il burro nel microonde e lo versiamo in uno stampo, versiamo sopra la farina e versiamo un cucchiaino di lievito sulla farina. Mettiamo il modulo nella macchina per il pane e lo accendiamo nel programma "impastare". Dopo un'ora e mezza l'impasto sarà pronto (tutto dipende dalla compagnia della macchina del pane).
Quando l'impasto sarà pronto, mettetelo in tavola, precedentemente cosparso di farina. Stendete con il mattarello, se possibile, rettangolare. Lubrificare la superficie dell'impasto con burro morbido, cospargere di zucchero e cannella in polvere. Arrotolare l'impasto in un rotolo. Tagliare il rotolo così ottenuto in panini (spessi circa 2 cm). Mettere i panini su una teglia unta con olio di semi di girasole e lasciar lievitare per 20 minuti. In una ciotola, rompere l'uovo (sbattere) e spennellare i nostri panini alla cannella con un pennello (in modo che i panini abbiano una bella crosta durante la cottura). Inviamo la teglia con i panini al forno, impostiamo la temperatura a 180-200 gradi e cuociamo per 40-50 minuti.
