Ora, più che mai, tutti cuociono tutti i tipi di pancake e pancake. E per la tua attenzione offro un piatto molto gustoso ma magro: frittelle di sedano con salsa di mele.
È necessario
- - radice di sedano - 1, 2 kg;
- - farina di patate o mais - 80 g;
- - olio d'oliva - 30 g;
- - sale;
- - mele - 230 g;
- - rafano - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è preparare la salsa di mele. Sbucciamo la mela, sia dai semi che dalla buccia. Quindi li mettiamo in una casseruola e versiamo acqua bollente, aggiungiamo il sale e poi cuociamo fino a quando non diventano morbidi. Dopo la cottura, scolare tutta l'acqua in eccesso. Tiriamo fuori le mele, le inviamo a un frullatore per ottenere un purè di patate omogeneo, per così dire, che raffreddiamo ulteriormente e aggiungiamo il rafano.
Passo 2
Con il sedano, facciamo questo: sbucciare e grattugiare. Quindi aggiungere la farina, il sale, il pepe e mescolare il tutto accuratamente.
Passaggio 3
Preriscaldare la padella e adagiare sopra 5 piccole frittelle con un cucchiaio. Dovrebbero essere fritti per 3-4 minuti. Servire, rispettivamente, con salsa di mele.
