Puoi fare un numero enorme di piatti dal pesce. Voglio proporvi un piatto semplice, ma molto gustoso, che possa piacere anche a chi non ama particolarmente il pesce.
È necessario
- - uovo - 1 pezzo;
- - pangrattato - 2 bicchieri;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai;
- - condimento per pesce;
- - filetto di pesce - 750 g;
- - maionese - 120 ml;
- - cipolla di erba cipollina - 4 rami;
- - Senape di Digione - 1 cucchiaio;
- - succo di limone - 1 cucchiaio;
- - rafano grattugiato - 1 cucchiaino;
- - qualche fetta di limone.
Istruzioni
Passo 1
Quindi, prima ci "occuperemo" del pesce. Puoi scegliere qualsiasi. Lo tagliamo a pezzi. Quindi facciamo quanto segue: mescoliamo l'uovo con pepe e sale in un piatto fondo e immergiamo il pesce nella miscela risultante.
Passo 2
Prendiamo un altro contenitore profondo e mescoliamo i seguenti ingredienti: olio d'oliva, pangrattato e condimento per pesce. Arrotolare i pezzi del futuro pesce croccante in un composto di pangrattato.
Passaggio 3
Ora mettiamo la pellicola sulla teglia e su di essa, rispettivamente, i pezzi di pesce. Il forno deve essere preriscaldato a 250 gradi. Mandiamo il nostro piatto lì per 20 minuti e per i primi 10 minuti lo cuociamo al livello più alto e il resto, al contrario, cioè al livello più basso.
Passaggio 4
Mentre il nostro pesce croccante cuoce, puoi iniziare a preparare la salsa. È abbastanza facile da fare. Mescoliamo semplicemente tutti gli ingredienti elencati: maionese, erba cipollina, senape, succo di limone, rafano e sale e pepe. La salsa è pronta!
Passaggio 5
Servite il pesce al forno croccante con salsa e spicchi di limone.
