Cucinare le patate al forno a spicchi in forno è molto facile e veloce. Questo piatto è un'ottima alternativa alle patatine fritte. Spicchi di patate: morbidi e gustosi all'interno e croccanti all'esterno, decoreranno la vostra tavola.
È necessario
- - 1, 1-1, 4 kg di patate
- - 1/4 di cucchiaino di sale
- - Pepe nero appena macinato
- - 1 cucchiaino di rosmarino essiccato o qualche rametto di rosmarino fresco
- - 1 cucchiaio di olio d'oliva
- - 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e lavare le patate. Tagliare ogni tubero in due metà, poi a fettine.
Passo 2
Mettere gli spicchi di patate in una casseruola e cuocere per 5 minuti. Devono rimanere sodi dopo l'ebollizione.
Passaggio 3
Quindi asciugateli e adagiateli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Passaggio 4
Condire con sale, pepe nero e rosmarino. Condire con olio d'oliva e mescolare un po', in modo che le spezie e l'olio siano distribuiti uniformemente sugli spicchi di patate.
Passaggio 5
Cospargete sopra il parmigiano e mescolate ancora.
Passaggio 6
Infornare a 200°C fino a quando il fondo delle patate sarà leggermente dorato e dorato. Quindi abbassare la temperatura del forno di 5 minuti e poi aumentarla ancora per qualche minuto.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare qualche minuto e servire come contorno con panna acida e aglio, o semplicemente come contorno.
