L'avocado è ampiamente utilizzato nella moderna cucina europea. Ha un gusto speciale che si può vivere appieno solo se i piatti con l'avocado sono cucinati nel modo giusto. La cosa principale è combinarlo armoniosamente con altri prodotti. Ad esempio, l'avocado si sposa bene con i frutti di mare, in particolare i gamberi.
È necessario
Avocado - 2 pezzi, limone - 1 pezzo, ananas in scatola - 200 g, gamberi - 150 g, sedano, lattuga, sale
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare l'avocado, tagliarlo a metà, togliere il nocciolo, tritare finemente la polpa. Scolare l'acqua dal barattolo con gli ananas, tagliare gli ananas stessi a pezzetti. Facciamo lo stesso con il sedano: più piccoli sono i pezzi, meglio è.
Passo 2
Lessare i gamberi in acqua salata per 5 minuti. Scolare l'acqua, raffreddare i gamberi. Mescolare la polpa di avocado, i pezzi di ananas e sedano, i gamberi in un piatto. Salare, versare il tutto con succo di limone appena spremuto.
Passaggio 3
Metti le foglie di insalata e la miscela risultante nelle metà dell'avocado. Insalata pronta! Servire con qualsiasi salsa cremosa. Buon appetito!
