Molte insalate, specialmente quelle condite con maionese, caricano pesantemente non solo lo stomaco, ma anche la ghiandola prostatica, il pancreas e il fegato. Spuntini leggeri e insalate sono ottimi piatti a sé stanti e aggiunte a vari contorni. L'insalata fresca di cetrioli e gamberetti può essere preparata con ricette salutari.
Per non rovinare il gusto dell'insalata di gamberi e cetrioli freschi, si consiglia di condirla con succo di limone o salsa fatta in casa. La maionese non solo renderà il piatto più pesante, ma rovinerà anche il gusto originale degli ingredienti. Una salsa ideale è il "tartaro".
La ricetta classica e semplice dell'insalata di gamberi e cetrioli freschi è composta da diversi ingredienti: gamberi sgusciati e lessati, cetrioli freschi, piselli, erbe aromatiche, carote bollite. Per preparare un'insalata per 4 persone, avrai bisogno di: 300 g di gamberi, un barattolo di piselli, 2 cetrioli medi, un mazzetto di verdure, carote di media grandezza.
I gamberi grandi sono ideali per l'insalata. Ad esempio, reale o tigre. Dopo l'ebollizione, si consiglia di cospargerli con il succo di un limone.
Tagliate le carote a cubetti piccoli, sbucciate i cetrioli e tagliate anche loro a cubetti. Dividete a metà i gamberi. Mescolare tutto in una ciotola profonda, aggiungere i piselli senza liquido. Tritare finemente le verdure, aggiungere l'insalata. Puoi riempire il piatto con succo di limone o salsa.
Potete condire l'insalata con il succo di limone anche dopo averla cosparsa con i gamberi dopo la bollitura. Più fini sono i cubetti di carota, più interessante e delicato è il gusto dell'intero piatto.
Puoi preparare un'insalata con gamberi e cetrioli freschi in un modo diverso. Ad esempio, cipolle verdi e senape. È necessario per un'insalata per 4 porzioni: 300-400 g di gamberi, 2-3 cetrioli medi, erbe aromatiche, cipolle verdi, 2-3 cucchiaini di senape. I gamberi vengono tagliati in più parti, se la varietà è grande, le cipolle verdi e le erbe vengono tritate, i cetrioli vengono grattugiati su una grattugia fine. Il tutto viene mescolato in un'insalatiera, condito con senape e salsa. Per gusto, puoi aggiungere alcuni mirtilli rossi o mirtilli rossi all'insalata, che conferiranno al piatto un gusto completamente nuovo e insolito.
Gamberetti e cetrioli freschi si sposano bene con i formaggi a pasta dura. Preparare un'insalata con questi ingredienti è facile. Avrai bisogno di gamberi bolliti, cetrioli senza pelle, formaggio a pasta dura (ad esempio "russo") e uova sode. Per preparare un'insalata per 6 persone, devi tritare 4 uova, tagliare 3 cetrioli a cubetti grandi e tagliare il formaggio a cubetti medi. Mescolare il tutto in un contenitore profondo, aggiungere 300 g di gamberi, condire l'insalata con la salsa.
La salsa tartara fatta in casa per condire viene preparata sulla base di tuorli d'uovo sodo. Devono essere macinati molto bene, aggiungendo sale e pepe macinato, succo di limone. La massa risultante viene agitata, l'olio d'oliva viene versato, mescolando continuamente. Le erbe tritate finemente daranno alla salsa un piacevole retrogusto. Qualsiasi ricetta per un'insalata di gamberi e cetrioli freschi condita con una tale salsa sarà leggera, nutriente, abbondante e salutare.
I gamberetti sono ricchi di iodio, che è vitale per il corpo umano. Un'insalata a base di loro risulta essere davvero salutare. I gamberetti hanno anche un effetto positivo sull'attività della ghiandola tiroidea. Le proteine, che sono abbondanti nei gamberetti, sono facilmente assorbite dall'organismo. I cetrioli e altri ingredienti nelle insalate danno ai frutti di mare un sapore delizioso. La combinazione di verdure e gamberetti è a basso contenuto di calorie. Se un'insalata di cetrioli, gamberi ed erbe viene condita con succo di limone, il piatto sarà dietetico, il che è importante per coloro che controllano il loro peso.
