L'avocado è un frutto di tendenza oggi. La ragione di ciò è che è un alimento ideale per la perdita di peso. Allo stesso tempo, l'avocado è uno dei pochi frutti che contiene … grassi. E molto! Eppure, l'aggiunta di questo frutto miracoloso alla tua dieta può aiutarti a perdere peso, abbassare il colesterolo, normalizzare la glicemia e molti altri benefici per la salute.
L'avocado è una bacca a più semi originaria del Messico. Un frutto medio di questa pianta contiene 322 calorie, inclusi 4 grammi di proteine e carboidrati e … 29 grammi di grassi Questo è da 10 a 20 volte più di quello che troverai in qualsiasi altro prodotto vegetale. Gli avocado possono essere considerati il leader nel contenuto di grassi tra tutte le verdure e la frutta.
Inoltre, i ricercatori affermano che sono questi grassi monoinsaturi presenti negli avocado a renderlo così speciale, guadagnandosi la reputazione di leader nel settore alimentare. Con la sua comprovata capacità di abbassare i livelli di colesterolo, sopprimere la fame e persino ridurre il grasso corporeo, gli avocado sono considerati uno dei pochi alimenti perfetti per perdere peso. Quindi, ecco otto motivi per includere questo frutto miracoloso nel tuo menu.
1. Questo è un modo per ridurre peso e colesterolo
In passato, i nutrizionisti consigliavano di mangiare 1 mela al giorno. Ora, i ricercatori dicono che un avocado al giorno è ciò che renderà il tuo corpo più sano abbassando il tuo peso e il colesterolo nel sangue. Lo conferma uno studio del Journal of the American Heart Health Association. L'esperimento consisteva nel fatto che 45 persone in sovrappeso sono state messe a dieta con diversi livelli di colesterolo per cinque settimane. Una dieta conteneva il 24% di grassi delle calorie totali, costituita principalmente da grassi saturi e nessun avocado. La seconda dieta aveva il 34% di grassi delle calorie totali, principalmente da grassi saturi, e anche senza avocado. Anche il terzo gruppo ha ricevuto il 34% di cibi grassi, ma alcuni di essi sono stati sostituiti da 1 avocado al giorno.
Di conseguenza, dopo 5 settimane, le lipoproteine a bassa densità (LDL), o colesterolo cattivo, erano più basse in coloro che mangiavano avocado rispetto a coloro che semplicemente riducevano la quantità di grassi nella loro dieta.
I ricercatori hanno collegato questi risultati al contenuto di grassi monoinsaturi degli avocado, che svolge un ruolo importante nell'abbassare i livelli di colesterolo ed è un fattore nella normalizzazione della secrezione di insulina e nel combattere con successo il sovrappeso e l'obesità. Quindi piuttosto aggiungilo a un'insalata, prepara una salsa guacamole o semplicemente prendi un cucchiaio e inizia a mangiare un avocado cosparso di sale o spezie.
2. L'olio di avocado combatte il grasso della vita
Se vuoi avere successo nella danza del ventre, includi l'olio di avocado nella tua dieta. I ricercatori affermano che l'olio di avocado, ricco di acidi grassi monoinsaturi e oleici, può aiutare a ridurre il grasso addominale. Inoltre, riduce il rischio di sviluppare la sindrome metabolica: questo è il nome di una combinazione di indicatori medici negativi associati all'aumento di peso.
Un recente studio dell'American Journal of Diabetes Care ha scoperto che le persone che hanno consumato 40 grammi (circa 3 cucchiai) di olio oleico al giorno per quattro settimane hanno perso circa l'1,6% in più di grasso addominale rispetto a coloro che hanno assunto olio di semi di lino o di girasole, che sono relativamente ad alto contenuto di grassi polinsaturi.
Un cucchiaio di olio di avocado morbido e leggermente nocciola ha circa 120 calorie e 10 grammi di grassi monoinsaturi, quasi identici all'olio d'oliva. Ma a differenza dell'olio d'oliva, l'olio di avocado ha un punto di fumo molto alto, quindi puoi usarlo per rosolare la carne senza il rischio di creare radicali liberi che possono danneggiare la tua salute.
3. L'avocado è un condotto di nutrienti per il tuo corpo
Tutte le diete dimagranti includono molti piatti di verdure e insalate a base di frutta e verdura crude. Tuttavia, questi pasti a basso contenuto calorico ricchi di vitamine e nutrienti sfusi e importanti non ti faranno molto bene se non contengono grassi: aiutano il corpo ad assorbire tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
E quando si tratta di grassi, l'olio di avocado è il leader indiscusso nelle sue proprietà. In uno studio, pubblicato sull'American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, un gruppo di partecipanti ha mangiato insalate condite con grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. I partecipanti all'esperimento sono stati testati per l'assorbimento dei carotenoidi liposolubili (composti importanti nella lotta contro le malattie associate all'aumento di peso).
Risultato? Sono necessari solo 3 grammi di grassi monoinsaturi per assimilare la massima quantità di carotenoidi per pasto, mentre i grassi saturi e polinsaturi richiedono circa 20 grammi per ottenere lo stesso effetto. Pertanto, condimento con olio di avocado su una normale insalata di verdure, porti al tuo corpo il massimo beneficio.
4. L'avocado è un combattente "radicale"
Ogni giorno c'è una guerra in corso all'interno del nostro corpo. I radicali liberi attaccano i mitocondri (cellule) e questo distrugge il nostro metabolismo Cosa sono i radicali liberi? Queste sono molecole canaglia distruttive che causano varie reazioni a catena nel corpo, distruggono cellule e molecole di DNA, causando tutti i tipi di problemi di salute.
Gli antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura fresca possono neutralizzare alcuni radicali liberi, ma non possono raggiungere i mitocondri, il campo base dell'esercito dei radicali liberi. E questo è un problema, quando i mitocondri non funzionano correttamente, compromettono il metabolismo, che porta all'accumulo di grasso in eccesso nel corpo.
La via d'uscita è consumare avocado. I ricercatori affermano che la più bassa incidenza delle principali malattie moderne si riscontra nei paesi del Mediterraneo, dove l'olio d'oliva (che ricorda un avocado) è alla base della dieta. E non per niente l'olio di avocado si chiama olio d'oliva n. 2. Quindi acquista più spesso questi frutti verdi: consumarli fa bene sia al metabolismo che a proteggere le cellule dai radicali liberi.
5. L'avocado fornirà la gioia della fame
L'avocado è l'ingrediente principale della salsa guacamole. Questa è una salsa salutare a base di avocado, pomodori, olio d'oliva, cipolle, aglio, peperoncino e spezie. Una dieta sana prevede la sostituzione della solita maionese con questa salsa. Un cucchiaio di salsa guacamole aggiunto a una frittata, insalata o un pezzo di carne esalta la sazietà del piatto senza aumentarne il contenuto calorico.
Uno studio pubblicato sulla rivista Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research riporta che i partecipanti che hanno mangiato mezzo avocado fresco hanno sperimentato una riduzione del 40% del loro desiderio di mangiare nell'ora successiva. Due cucchiai di guacamole (60 calorie in totale) possono fornire lo stesso effetto sazietà a causa dell'avocado in esso contenuto.
6. Il consumo di avocado porta a uno stile di vita sano
Conosci qualcuno che sembra sempre più magro, più leggero e più sano di te? Qual è il loro segreto? Non soldi o geni… Solo consumo regolare di avocado! I risultati dell'indagine, pubblicati sulla stessa rivista Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, mostrano che mangiare in media metà avocado al giorno è altamente correlato con un miglioramento della qualità nutrizionale complessiva e riduce del 50% il rischio di sindrome metabolica.
I sondaggi dicono che gli amanti dell'avocado hanno un indice di massa corporea più basso e una vita più piccola, consumano anche molta più verdura e frutta, fibre vegetali e vitamina K - sostanze che portano alla perdita di peso. Mangia avocado e abituati a cibi più sani, a uno stile di vita più sano.
7. Avocado - uno stabilizzatore per i più golosi
Oltre ai grassi vegetali più salutari, gli avocado contengono circa 20 tipi di vitamine, minerali e fitonutrienti necessari per la salute e la normalizzazione del peso, tra cui ogni frutto ha 14 grammi di fibra vegetale e 60 mcg (66% del fabbisogno giornaliero per l'uomo) vitamina K.
Permettetemi di ricordarvi che la vitamina K è una sostanza che aiuta a regolare i livelli di zucchero, il metabolismo e la sensibilità all'insulina. Un elevato apporto di vitamina K riduce il rischio di diabete del 19%. Le verdure a foglia verde sono una fonte ancora più ricca di vitamine, quindi è bene includere lattuga a foglia, rucola, prezzemolo, aneto, spinaci, ecc.. D'accordo, questo è il modo più delizioso per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
8. L'avocado è un killer di calorie
Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition afferma che il consumo di avocado aumenta il metabolismo. In un esperimento, i ricercatori hanno confrontato gli effetti di due diete di tre settimane, una ricca di acidi palmitici (grassi saturi) e una ricca di acidi oleici (grassi monoinsaturi).
Risultati? L'attività fisica era del 13,5% superiore in quei soggetti che consumavano acidi oleici e, dopo un pasto, questo gruppo aveva un metabolismo del 4,5% superiore a quelli che ricevevano la dieta di grassi saturi.
Da asporto: sostituire cibi fritti, prodotti da forno e oli con cibi ricchi di grassi monoinsaturi come l'avocado fresco o l'olio di avocado ti dà più energia che mantiene alto il tuo metabolismo (cioè la combustione dei grassi) anche dopo aver lasciato la palestra.
