L'antipasto salmone e avocado è un piatto molto leggero, gustoso e incredibilmente salutare. Questo antipasto è stato preparato nell'antichità per aumentare la potenza negli uomini, quindi è stato spesso chiamato un piatto "maschile".
È necessario
- - dragoncello fresco (quattro rami);
- - avocado maturo (due pezzi);
- - panna acida grassa (quattro cucchiai);
- - succo di un limone;
- - salmone leggermente salato (260 g).
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pesce in piatti lunghi e sottili, quindi disporre delicatamente su un piatto da portata. Tagliare a metà entrambi gli avocado, togliere la buccia e il nocciolo e tritare la polpa abbastanza grossolanamente.
Passo 2
Spremere il succo dal limone e immergervi i pezzi di avocado. Mettere la polpa di avocado nel succo di limone sui piatti di salmone, coprire il piatto con una pellicola sottile e mettere in frigorifero per un'ora.
Passaggio 3
Risciacquare i rametti di dragoncello, asciugarli, tritarli finemente e mescolare con la panna acida. Aggiungere un po' di succo di limone al composto di dragoncello e panna acida. Metti le fette di avocado e i piatti di salmone in bicchieri larghi preparati, aggiungi la miscela di panna acida.
