La torta a strati di Cenerentola risulta essere gustosa, tenera e leggera. Impregnato con una crema non stucchevole che sa di crema pasticcera. Può essere servito sia come dessert che come torta.
È necessario
- - 250 g di margarina
- - 2 uova
- - 375 g di zucchero semolato
- - 250 g di burro
- - 1 litro di latte
- - 1 bustina di vanillina
- - 1 cucchiaino aceto
- - un pizzico di sale
- - 4,5 tazze di farina
Istruzioni
Passo 1
Fare un impasto. Schiacciare la margarina a temperatura ambiente con la farina in briciole. Sbattere le uova con un pizzico di zucchero semolato e il sale con un mixer. Unire il composto di uova con le briciole, aggiungere l'aceto e impastare l'impasto.
Passo 2
Dividere l'impasto in quattro porzioni. Avvolgere tre parti in plastica e mettere in frigorifero. Adagiate la prima porzione di impasto su una teglia foderata con carta da forno e stendete sulla superficie con le mani. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 10-15 minuti. Fallo altre tre volte. Tagliare uniformemente le torte raffreddate. E grattugiare gli scarti in briciole.
Passaggio 3
Prepara una crema. Sbattere con un mixer 1/2 parte di latte con 125 g di farina, vaniglia e 375 g di zucchero semolato. Mettere l'altra parte del latte sul fuoco basso e portare a bollore. Togliere dal fuoco e versare a filo nella miscela di latte e zucchero. Mettere sul fuoco e cuocere fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il burro e mescolare. Togliere dal fuoco, raffreddare completamente il composto e sbattere con un mixer.
Passaggio 4
Ungere generosamente le torte, la parte superiore e i lati della torta. Cospargere le briciole sulla torta. Mettere in frigorifero per 10-12 ore a bagno.
