Come Fare Una Torta A Strati Di Kiwi

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Come Fare Una Torta A Strati Di Kiwi
Come Fare Una Torta A Strati Di Kiwi

Video: Come Fare Una Torta A Strati Di Kiwi

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Video: Torta a strati con panna e kiwi 2024, Marzo
Anonim

Se ti piacciono i dolci delicati alla frutta, assicurati di preparare una torta a strati chiamata "Kiwi". Questa prelibatezza non ha solo un gusto meraviglioso, ma anche un aspetto: decorerà perfettamente qualsiasi tavola festiva.

Come fare una torta di sfoglia
Come fare una torta di sfoglia

È necessario

  • Per il test:
  • - farina - 2 bicchieri;
  • - burro - 200 g;
  • - latte - 100 ml;
  • - uova - 2 pezzi;
  • - zucchero - 1 cucchiaio;
  • - sale - un pizzico;
  • - tuorlo d'uovo - 1 pz;
  • - kiwi - 1 pz.
  • Da riempire:
  • - crema 35% - 300 ml;
  • - zucchero - 2 cucchiai;
  • - kiwi - 5 pezzi;
  • - acqua - 2 cucchiai;
  • - gelatina - 8 g.

Istruzioni

Passo 1

Mettere le uova in una tazza separata e sbattere bene. Quindi aggiungere lo zucchero semolato, il sale e il latte. Mescolare bene. Quindi, aggiungi la farina alla miscela risultante. Impastare la pasta. Sbucciare il kiwi e tritarlo con una grattugia grossa. Aggiungere la frutta all'impasto. Amalgamare il tutto, quindi coprire con un canovaccio umido e mettere in frigo per circa un quarto d'ora.

Passo 2

Ammorbidire prima il burro, quindi mescolare con 2 cucchiaini di farina. In questo modulo, inviare al frigorifero per 20 minuti.

Passaggio 3

Stendete la pasta con il mattarello e mettete al centro il composto di burro e farina ben freddo. Coprire con i bordi della pasta e pizzicare. Di conseguenza, dovresti ritrovarti con qualcosa come una busta.

Passaggio 4

Stendere la pasta avvolta in una busta in modo che il suo spessore non superi 1 centimetro. Dopo questo procedimento piegatelo in quattro, coprite e mettete in frigo per 20 minuti. Fallo un paio di volte.

Passaggio 5

Tagliare l'impasto ottenuto in 2 pezzi della stessa dimensione. Quindi arrotolare ciascuno di loro in una tortilla. Mettine uno su una teglia e dividi l'altro in cerchi. Piegare queste forme a metà, quindi posizionarle sui bordi della base della torta.

Passaggio 6

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mentre si scalda, spennellate con il tuorlo d'uovo l'impasto steso sullo stampo. In questo modulo, inviare a cuocere per circa mezz'ora.

Passaggio 7

Nel frattempo preparate il ripieno. Per fare questo, unire la panna con lo zucchero semolato e sbattere a fondo. Sciogliete la gelatina in poca acqua tiepida e lasciate gonfiare. Unitelo poi al composto cremoso di zucchero. Mescolare bene.

Passaggio 8

Metti la massa gelatinosa risultante su una base cotta. Sopra adagiare i frutti schiacciati a fette. Decorate i bordi della frolla con zucchero a velo. Invia il dessert al frigorifero finché non si solidifica. La torta salata al kiwi è pronta!

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