La torta "Khreshchaty Yar" si rivela insolita, eccellente e semplicemente meravigliosa. Composto da due torte al cioccolato e quattro bianche. Le torte contengono anche meringhe. Impregnato con due creme.
È necessario
- - 450 g di margarina
- - 875 g di farina
- - 750 g di zucchero semolato
- - 550 g di noci
- - 1 cucchiaino aceto di soda schiacciato
- - 2 cucchiai. polvere di cacao
- - 5 uova
- - 400 ml di latte condensato
- - 300 g di burro
- - 50 g cioccolato fondente
- - 50 g di panna acida
- - 2 g vanillina
Istruzioni
Passo 1
Prepara la pasta al cioccolato. Mescolare 250 g di zucchero semolato, 250 g di margarina fusa, 250 g di farina, 3 cucchiai. panna acida, soda, 2 cucchiai. cacao e 3 uova, mescolare fino a che liscio. Foderare una teglia con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, circa 25-30 minuti. Controlla la prontezza con un fiammifero. Togliere la crosta dal forno e tagliarla in 2 pezzi.
Passo 2
Preparare una crosta bianca. Mescolare la farina, 2 cucchiai. panna acida, margarina e 2 tuorli, mescolare. Dividere l'impasto in quattro parti uguali.
Passaggio 3
Preparare uno strato di meringa. Sbattere in un mixer 250 g di zucchero semolato e 2 albumi. Aggiungere 500 g di noci e mescolare.
Passaggio 4
Stendere ogni pezzo di pasta e spennellare la meringa. Cuocere in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti. Dovrebbero esserci quattro torte.
Passaggio 5
Prepara la crema al burro. Sbattere 400 ml di latte condensato e burro con un mixer.
Passaggio 6
Prepara la panna acida. Sbattere 250 g di zucchero semolato con la panna acida in un mixer e aggiungere la vanillina.
Passaggio 7
Mettere la crostata al cioccolato su un piatto e spennellarla con la panna acida, ricoprire con la prima crostata bianca con gli scoiattoli in alto e ungere con la crema al burro, coprire con la seconda crostata bianca con gli scoiattoli in basso e spennellare con la panna acida, coprire con la terza crostata bianca con gli scoiattoli in alto e ungere con la crema al burro, coprire con la quarta crostata con gli scoiattoli in basso e spennellare con la panna acida, coprire con la crosta al cioccolato e spennellare con la crema al burro. Lubrificare i lati della torta con panna acida e creme al burro. Cospargere con gocce di cioccolato e noci tritate.
