Crazy Cake è una torta americana economica, tradotta in russo, il suo nome suona come "torta pazza" o "torta pazza". La sua ricetta è stata inventata in un momento di diffusa scarsità, quando anche prodotti semplici erano difficili da ottenere. Nonostante la sua composizione semplice, la torta ha un gusto interessante, simile al cioccolato. Non c'è olio nella ricetta, non vengono aggiunte uova all'impasto non lievitato, ma i prodotti da forno non sono inferiori nell'aspetto e nel gusto alle torte fatte in casa che hanno questi ingredienti nella loro composizione.
Crazy Cake, la "torta pazza" americana incredibilmente gustosa e allo stesso tempo economica, aiuterà la padrona di casa in molte situazioni. Per la sua preparazione e cottura non sono necessari tanti sforzi e ingredienti, perché è molto semplice preparare un dolce interessante nell'aspetto e nel gusto. Puoi persino preparare una torta del genere durante il digiuno, sostituendo il latte con acqua calda bollita e inizialmente non ci sono uova e burro nella composizione. I prodotti da forno sono soffici, dolci, con un gradevole profumo aromatico.
ingredienti
Per preparare in casa un dolce semplice con il nome interessante Crazy Cake, è necessario un breve elenco di prodotti.
Per il test:
- 400 ml di latte (nella ricetta originale era presente acqua normale, ma ha un sapore migliore con il latte);
- 400 g di farina setacciata;
- 300 g di zucchero (poco meno o più, a piacere);
- 6 cucchiai di cacao in polvere (nella versione per bambini è facile sostituire il cacao con "Nesquik");
- 4 cucchiaini di lievito per dolci.
Per la crema:
- 2 bicchieri di latte 1,5% o 2,5%;
- 1 bicchiere senza vetrino di zucchero semolato;
- 2-3 cucchiai di farina di frumento;
- un uovo crudo.
Ricetta di cottura passo dopo passo
Tutta la preparazione della "crazy pie" americana è composta da più fasi. Devono essere fatti in sequenza, mescolando gli ingredienti in una ciotola profonda. Ecco la semplice ricetta stessa.
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Mescolare il lievito con la farina setacciata, aggiungere qui il cacao in polvere e lo zucchero semolato nella quantità necessaria.
Mescolare il lievito con la farina setacciata -
Versare gli ingredienti secchi con latte leggermente riscaldato (nella versione dietetica - acqua), impastare un impasto non troppo denso.
Impastare la pasta - Versate l'impasto in una teglia rotonda imburrata o foderata di pergamena, una teglia rettangolare a vostra scelta.
- Cuocere in forno per 40 minuti, impostando la temperatura a 180 gradi. Quindi sformare dallo stampo, facendo attenzione a non sbriciolare i bordi e la crosta.
Ora è il turno della crema. Per la sua preparazione è necessario.
- Far bollire il latte in un pentolino.
- A parte sbattete l'uovo con lo zucchero e tre cucchiai di farina.
- Versare la massa di zucchero d'uovo nel latte bollente, mescolare.
- Portare a ebollizione la massa, senza lasciare andare il cucchiaio e mescolarla, altrimenti si brucerà.
- Attendere che la crema si addensa, togliere dal fuoco.
- Raffreddare fino a quando non è caldo.
È meglio cuocere la crema quando l'American Crazy Cake è cotta in forno.
Una torta che sembra un muffin al cioccolato su un tagliere deve essere tagliata in 2-3 torte sottili, spalmate ciascuna di crema calda, stendendola con un cucchiaio. Completa il tutto con glassa di cioccolato o zucchero, panna avanzata, frutti di bosco freschi o frutta sciroppata.
