Puoi anche preparare una deliziosa torta di compleanno a casa. E per renderlo anche bello, fai un'iscrizione corrispondente all'evento sulla superficie della pasticceria con fondente, crema, cioccolato o spolverata.
È necessario
- Per la crema al burro:
- - 4 cucchiai di latte;
- - 4 cucchiai di zucchero;
- - 200 g di burro;
- - 1 uovo;
- - coloranti e aromi.
- Per il fondente:
- - 5 cucchiai di latte;
- - 10 cucchiai di zucchero.
- - Barretta di cioccolato;
- - noccioline;
- - palline di zucchero;
- - carta da lucido;
- - carta;
- - iniettore crema.
Istruzioni
Passo 1
Le belle scritte possono essere fatte con la crema all'olio. Mescolare 4 cucchiai di latte con la stessa quantità di zucchero e, mescolando di tanto in tanto, scaldare il composto a fuoco basso. Quando lo zucchero è completamente sciolto, versare l'uovo nella massa risultante e raffreddarlo. Aggiungere 200 g di burro freddo e sbattere bene a mano o con un mixer. Alla crema finita possono essere aggiunti vari colori, nonché aromi e aromi naturali o artificiali, ad esempio vanillina o cacao.
Passo 2
Le iscrizioni sulla torta e sul fondente decoreranno molto. Mescolare latte e zucchero in rapporto 1:2 e portare a bollore. Cuocere la massa risultante fino a quando non si addensa. Controlla la prontezza della miscela facendola cadere un po 'su un piattino: una goccia di fondente ben cotto non dovrebbe diffondersi, ma mantenere la sua forma. Raffreddare la massa finita e iniziare a disegnare.
Passaggio 3
Prepara la torta. Può essere cosparso di briciole, ricoperto con uno strato di crema, glassa o mastice di zucchero. Per ottenere una scritta ordinata, scrivila prima con uno stuzzicadenti.
Passaggio 4
Metti la massa preparata in una siringa da pasticceria. Se non ne hai uno, prendi della carta da forno, arrotolalo in un sacchetto e taglia l'estremità. Più stretto è il foro, più sottili saranno le linee. Usando una siringa o una cornetta di carta, puoi realizzare una varietà di disegni e iscrizioni. Al termine, con un movimento deciso, strappare la punta della siringa dalla superficie della torta nella direzione dell'iscrizione fatta: la lingua della crema si depositerà sopra di essa e sarà invisibile.
Passaggio 5
Se non vuoi perdere tempo a fare il fondente o la crema, crea una scritta con il cioccolato: fondente, bianco o al latte. Sciogliere la piastra calda non adulterata in un bagno di vapore per evitare bruciature. Prendete un piatto e copritelo con carta da lucido. Crea un motivo a cioccolato fuso sulla carta da lucido. Aspetta che si indurisca e rimuovilo con cura dalla carta. Posiziona l'iscrizione risultante sulla torta. Questo decoro di cioccolato non deve essere posizionato sopra la crema, ma può essere posizionato verticalmente.
Passaggio 6
Un'altra opzione di decorazione è spruzzare i disegni. Crea uno stencil di carta ritagliando l'iscrizione su di esso. Mettere un foglio di stencil sulla superficie della torta e cospargere con cacao, noci, palline di zucchero colorate o scaglie di cocco. Togliete con cura la carta e la vostra torta avrà la scritta desiderata.
