Un piatto meraviglioso per l'estate, quando ci sono molte verdure ed erbe aromatiche in giro. È preparato molto rapidamente e facilmente, ma risulta essere incredibilmente gustoso.
È necessario
- - 500 g di manzo o altra carne
- - 3 patate grandi
- - 1 carota
- - 2 peperoni dolci
- - 2 pomodori
- - 1 melanzana
- - aglio, il numero di chiodi di garofano per il numero di teglie
- - 2 cipolle
- - un mazzo di verdure
- - sale
- - Pepe
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate la carne sotto l'acqua corrente e asciugatela con della carta assorbente. Tagliatela a cubetti con un coltello affilato. Pelate la cipolla, tagliatela a cubetti Pelate e tritate le patate. Lavate e tritate le melanzane e i pomodori. Grattugiare le carote. Lavare il peperone, tagliarlo e togliere con cura il torsolo con tutti i semi. Tagliatela anche a cubetti.
Passo 2
Mescolare le verdure e la carne tritate, sale e pepe.
Mettere il composto di carne e verdure nelle teglie, riempiendole di circa due terzi. Spremi uno spicchio d'aglio in ogni pentola dall'alto attraverso uno spremiaglio.
Versare dell'acqua nelle pentole, non dovrebbe coprire le verdure con la carne.
Passaggio 3
Chiudete le pentole con un coperchio. Mettere in forno preriscaldato a 180-200 C per un'ora.
Servire la carne con le verdure direttamente nelle pentole, cospargere di erbe aromatiche.
