La combinazione di menta e limone farà giocare un piatto antico con nuovi colori.
È necessario
- - 1-2 zucchine
- - 300 g di carne macinata
- - 1 uovo
- - 1/2 tazza di riso
- - 2 cipolle piccole
- - verdi
- - 1 limone
- - sale
- - Pepe
- - spezie preferite
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli. Friggere la cipolla nel burro fino a renderla trasparente. Quindi aggiungere la carne macinata, friggere per 5-7 minuti. Versare il riso in una padella e riempire il tutto con un bicchiere di acqua calda. Facciamo sobbollire tutto insieme per 10-15 minuti. Dopodiché, sala e pepa il tutto e aggiungi le tue spezie preferite. Sminuzzate e tritate finemente le verdure. Mandiamo le verdure nella padella, mescoliamo tutto bene, facciamo sobbollire per altri tre minuti e togliamo dal fuoco.
Passo 2
Laviamo le zucchine, le tagliamo trasversalmente e puliamo la polpa. Devi provare a farlo il più attentamente possibile per non danneggiare le pareti. Dopo aver tolto la polpa alle zucchine, farcitele con il ripieno. Stendiamo le zucchine in una casseruola e la riempiamo di acqua o brodo in modo che copra 3/4 delle zucchine. Cuocere le zucchine per 40 minuti a coperchio chiuso.
Passaggio 3
Mentre le zucchine stufano, preparate la salsa. Per fare questo, mescolare il succo di limone con l'uovo, sbattere bene, aggiungere un paio di cucchiai di brodo dalla padella. Quindi versare con cura tutta la salsa nelle zucchine. Mescolare delicatamente e togliere dal fuoco. Le zucchine sono pronte.
