Piatto delizioso e soddisfacente, ma allo stesso tempo ipocalorico, sano e dietetico. Le zucchine sono piuttosto economiche, quindi i piatti preparati sulla base sono sempre non solo belli e gustosi, ma anche economici.
È necessario
- • Zucchine giovani fresche - 1,5 kg (3 pezzi);
- • Carne macinata pronta - 600 g;
- • Uovo di gallina - 2 pezzi;
- • Acqua gassata, minerale - 100 g;
- • Farina - 30 g;
- • Cipolle - 150 g;
- • Carote fresche - 60 g;
- • Maionese - 70 g;
- • Formaggio - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le zucchine e controllate che la loro pelle sia morbida. Se c'è un danno o un decadimento, taglialo. Tagliare il naso e gli steli. Non staccare la pelle. Tagliateli a metà nel senso della lunghezza e rimuovete con cura il centro con i semi con un cucchiaio.
Passo 2
Sbucciare la buccia della cipolla. Lavalo e strofinalo. Trasferire in una ciotola mediamente profonda. Pelare le carote e grattugiare. Trasferire in una ciotola con le cipolle.
Passaggio 3
Lubrificare le pareti interne delle zucchine con la maionese. Pepateli.
Passaggio 4
Aggiungere la carne macinata preparata, il pepe, le uova di gallina e il sale in una ciotola con cipolle e carote. Mescolare la carne macinata e metterla generosamente nelle barchette di zucca. Spennellare con maionese sopra la carne macinata e cospargere di formaggio grattugiato.
Passaggio 5
La teglia su cui verranno cotte le zucchine ripiene deve essere unta con olio vegetale raffinato (mais). Trasferiteci sopra le zucchine preparate per la cottura e mettete in forno, riscaldato a 220 gradi, per 15 minuti.
Passaggio 6
Durante questo tempo, le zucchine diventeranno morbide e il ripieno in esse diventerà gustoso, bollito e bello. La crosta risulterà marrone.
I contorni non sono necessari per questo piatto, ma la salsa dovrebbe essere servita. Tutto ciò che può essere trovato nella fattoria è adatto: ketchup o adjika, senape o salse a base di rafano. E' possibile servire velocemente zucchine ripiene e con salse dolci a base di mirtillo rosso, mirtillo rosso e prugna.
